በኢራን ውስጥ ያለው ምግብ በአገሪቱ ውስጥ በውጭ ቱሪስቶች ላይ ያተኮሩ ጥቂት ተቋማት በመኖራቸው ተለይተው ይታወቃሉ (ምናሌዎች ብዙውን ጊዜ በፋርሲ የተፃፉ ፣ እና የአከባቢ ምግብ ከአውሮፓ የተለየ ነው) ፣ ሆኖም ግን ፣ ብሄራዊ ምግቦች ቅመማ ቅመም ፣ ስብ አይደሉም እና በጣም የተለያየ.
በኢራን ውስጥ ምግብ
የኢራናውያን አመጋገብ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ዕፅዋት ፣ ሩዝ ፣ ሥጋ (የዶሮ እርባታ ፣ በግ ፣ በግ) ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ጥራጥሬዎች ይ containsል።
በኢራን ውስጥ አንድ ሰው ስጋን ከአትክልቶች ፣ ከሩዝ እና ከኦቾሎኒ ሾርባ (“ቼሎ-ኩረስ”) ጋር መሞከር አለበት። አልሞንድ ፣ ዘቢብ እና ብርቱካን በመጨመር ሩዝ (ሳህኑ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም አለው እና “ፖሎ-ቺሪን” ይባላል); በግ ከሩዝ (“ቺሎ-ኬባብ”); ግልገሎች እና ቀበሌዎች በግ ወይም በስጋ ላይ ተመስርተው; የስጋ ወጥ በእንቁላል ፣ ለውዝ ፣ በካርዶም እና በሮማን ጭማቂ (“ፈሰንጃን”); በተለያዩ ቅመሞች (“እገዳ”) ጣዕም ያለው የጥጃ ሥጋ ምላስ; የቀዘቀዘ የ kefir ሾርባ ከአዝሙድ ፣ ዘቢብ እና ዱባዎች (“mast-o-hiyar”) ጋር; ከስንዴ ፣ ከባቄላ ፣ ምስር ፣ ስፒናች ፣ አተር (“አመድ-ኢ-ጋንዶም”) የተሰራ ወፍራም ሾርባ; በአበባ ጎመን ፣ በእንቁላል እና በሻፍሮን (“ጎል-ካሊያም”) ላይ የተመሠረተ ሰላጣ።
እና ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው በኩኪዎች በኩሽ (ዋልኖት ፣ አልሞንድ) እና ቅመማ ቅመሞች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ፍሉዴህ (ከተፈጨ በረዶ ፣ ከኖራ ጭማቂ እና ፒስታስኪዮስ የተሠራ የአከባቢ አይስክሬም) ፣ የለውዝ ሃልቫ ፣ ባክላቫ ፣ ራጊናካ (የዋልታ ጣፋጭነት) ፣ ሻርባባት ሊማ (ሽሬቤት ከሎሚ ጋር) ፣ ቫኒላ አይስክሬም ከሮዝ ውሃ እና ክሬም (“ባስታኒ-አክባርማሽቲ”)።
በኢራን ውስጥ የት መብላት?
በአገልግሎትዎ:
- የአውሮፓ ፣ ጃፓናዊ ፣ ቻይንኛ እና ሌሎች ምግብ ቤቶች;
-ሶፍሬ-ሃኔ (ምግብ ቤቶች ከብሔራዊ ምግብ ጋር);
- መክሰስ አሞሌዎች እና የጎዳና ካፌዎች (እዚህ ሳንድዊች ፣ ሻዋማ ፣ ፒዛ ፣ ቡኒዎች ማዘዝ ይችላሉ);
- ቀበሌዎች።
በአገሪቱ ውስጥ ጥቂት ብሔራዊ ምግብ ቤቶች ፣ ሻይ ቤቶች እና የሺሻ ቡና ቤቶች አሉ ፣ ስለሆነም እዚህ ለመብላት ምቹ ቦታ ማግኘት ቀላል አይደለም። ግን ትክክለኛውን ምግብ ቤት ካገኙ ፣ እዚያ ቀኑን ሙሉ እንደሚመገቡ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ።
በኢራን ውስጥ መጠጦች
ታዋቂ የኢራን መጠጦች-ሻይ ከሻፍሮን ፣ ከቡና ፣ ዶግ (እርጎ ላይ የተመሠረተ የወተት መጠጥ ከትንሽ ጣዕም ጋር) ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች (ሐብሐብ ፣ ሎሚ ፣ ባርበሪ) ፣ ኮክቴሎች እና ሌሎች የአልኮል ያልሆኑ መጠጦች ፣ ፋንታ እና ኮካ ኮላ ፣ ያልሆኑ -የአልኮል መጠጥ ቢራ ከፍራፍሬ ጣዕም ጋር።
በኢራን ውስጥ አልኮል መጠጣት የተከለከለ ነው ፣ ስለሆነም በአገሪቱ ውስጥ አልኮሆል በግልፅ የሚሸጥባቸው ቦታዎች የሉም።
Gastronomic ጉብኝት ወደ ኢራን
ወደ ኢራን የጨጓራ ጉዞ ካደረጉ በኋላ የኢራናዊያን ቤተሰብ መጎብኘት ይችላሉ። ከብሔራዊ ምግቦች በተጨማሪ እዚህ ሁሉንም ዓይነት የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን በጠፍጣፋ ኬኮች እና ዳቦዎች መልክ መቅመስ ይችላሉ። እና ብሔራዊ ምግብ ቤቶችን በሚጎበኙበት ጊዜ የተለያዩ ልብ የሚነኩ እና ጣፋጭ የኢራናዊ ምግቦችን ለመቅመስ ይችላሉ።
ወደ ኢራን በመሄድ ታሪካዊ ሐውልቶችን ፣ ቅዱስ ቦታዎችን ፣ የአርኪኦሎጂ ዞኖችን ፣ የቅንጦት ቤተመንግሶችን ማየት እንዲሁም ብሔራዊ ጣፋጭ ምግቦችን ማወቅ ይችላሉ።
