በሕንድ ውስጥ ምግብ እዚህ ምግብን ማግኘት ችግር ባለመሆኑ ተለይቶ ይታወቃል - ካፌዎች እና ምግብ ቤቶች በየደረጃው ክፍት ናቸው ፣ ግን የተለመደው የአውሮፓ ምግብ በሁሉም ቦታ ማግኘት አይችሉም (ብዙ ትኩስ ቅመሞች የተጨመሩበት የአከባቢ ምግብ ፣ እያንዳንዱን ሆድ መቋቋም አይችልም)። ስለዚህ በአከባቢ ተቋማት ውስጥ ያለ ቅመማ ቅመም ያለ ምግብ እንዲቀርብዎት መጠየቅ ይመከራል።
ሕንድ ውስጥ ምግብ
የሕንዳውያን አመጋገብ በጥራጥሬ ፣ በሩዝ ፣ በጥራጥሬ ፣ በአትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ እርጎዎች የተሠራ ነው። አብዛኛዎቹ ሂንዱዎች ሥጋ አይመገቡም ፣ ግን አንዳንዶቹ የዶሮ እርባታ ፣ ፍየል እና ጠቦት ይመገባሉ ፣ እና በባህር ዳርቻዎች የሚኖሩ ነዋሪዎች ዓሳ እና የባህር ምግቦችን (ሽሪምፕ ፣ ኦይስተር ፣ ስኩዊድ ፣ ሎብስተር) ይመገባሉ።
እርስዎ በሚጎበኙት ክልል ላይ በመመስረት የተለያዩ የህንድ ክልሎች ምግብ እርስ በእርስ በጣም የሚለያይ ሆኖ ያገኛሉ። ስለዚህ ፣ በሰሜን ህንድ ምግብ ላይ ከተጫወቱ ፣ ኮፍታ (የተቀቀለ ስጋ ኳሶችን) መሞከር ይችላሉ። የሩዝ ምግቦች; ታንዶሪ (በሸክላ ድስት ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ); ኬባብ (የተጠበሰ ሥጋ) ፣ እና ለጣፋጭነት - ራማላይ (የተጨማዘዘ ወተት ያላቸው ኳድ ኳሶች) ፣ ጃለቢ (ክብ ቅርጽ ያለው ፕሪዝል ከስኳር ሽሮፕ ጋር ፈሰሰ)።
የደቡብ ህንድ ምግብን (በቬጀቴሪያን ምግቦች ላይ የተመሠረተ) ፣ አይዲሊ (ሩዝ እና ምስር ያለው ኬክ) ፣ ዶሳ (ድንች የተጨማደቁ ፓንኬኮች) ፣ ሳምባር (ሩዝ ከሪሪ) ጋር መሞከር ጠቃሚ ነው።
ሕንድ ውስጥ የት መብላት? በአገልግሎትዎ:
- bhojanalai እና dhaba (እነዚህ ርካሽ የህንድ ምግብ ቤቶች እንደ ምስር ሾርባ እና የአትክልት ካሪ ያሉ ቀላል ምግቦችን ይሰጣሉ);
- የህንድ ምግብ ቤቶች (እነሱ ወደ ቬጀቴሪያን እና ቬጀቴሪያን ያልሆኑ ተከፋፍለዋል);
- የቅንጦት ምግብ ቤቶች (እዚህ በጣም ጥራት ባለው የጥንታዊ የህንድ ምግቦች መደሰት ይችላሉ ፣ ስለሆነም እነሱ በሕንድ ደረጃዎች በጣም ውድ ናቸው);
- የቱሪስት ምግብ ቤቶች (በውስጣቸው ያሉ ምግቦች ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው ፣ እና የምርቶች ጥራት ብዙውን ጊዜ የሚፈለጉትን ብዙ ይተዋል);
- እንደ በርገር (የበሬ ሥጋ የለም) ፣ ፒዛ ወይም ባጂ (በሾርባ ዱቄት ላይ የተመሠረተ የተጠበሰ የአትክልት ኬኮች) ያሉ ፈጣን ምግብን ዓለም አቀፍ ምግብ ማዘዝ የሚችሉባቸው ቦታዎች።
በሕንድ ውስጥ መጠጦች
በሕንድ ውስጥ ታዋቂ መጠጦች ሻይ ናቸው (ብዙውን ጊዜ ካርዲሞምን እና ዝንጅብልን ይጨምራሉ) ፣ ቡና ፣ የፍራፍሬ መጠጦች (ማንጎ ፣ ሎሚ ፣ አፕል ፣ ጓዋዋ) ፣ የአገዳ ጭማቂ ፣ ላሲ (ይህ መጠጥ የሚዘጋጀው በስኳር ወይም በመጨመር በተጨማቀቀ ወተት ነው። ጨው ፣ ወይም ፍራፍሬ) ፣ ቢራ ፣ ታዲዲ (የዘንባባ ወይን)።
በሕንድ ውስጥ የስኮትላንድ ውስኪ (የሴራግራም መቶ) እና የሕንድ rum ን መግዛት ይችላሉ ፣ ጣዕሙ በጣም ጣፋጭ እና ልዩ ነው።
ወደ ሕንድ የምግብ ጉብኝት
ወደ ህንድ የጓስትሮኖሚክ ጉብኝት እንግዶቻቸውን የብሔራዊ ምግብ ምግቦችን እንዲቀምሱ የሚያቀርቡትን ድንቅ ምግብ ቤቶችን ለመጎብኘት ጥሩ አጋጣሚ ነው። ባልተጠበቀ ጣዕም እና በተትረፈረፈ የቅመማ ቅመሞች ተለይቶ እውነተኛ gourmet በእርግጥ የስጋ እና የቬጀቴሪያን ምግቦችን ያደንቃል።
ሕንድ ውስጥ ለእረፍት ሲደርሱ ፣ ከመንገድ ሻጮች ምግብን መግዛት የለብዎትም (ምግብ ለማከማቸት ደንቦቹን አያውቁም) - በአውሮፓውያን በተመረጡ ተቋማት ውስጥ ለመብላት ይሞክሩ።
