በመቄዶኒያ ውስጥ ያለው ምግብ በአከባቢ ተቋማት ውስጥ በጣም በሚያምር ዋጋዎች ምሳ እና እራት መብላት በመቻሉ ተለይቶ ይታወቃል (የምግብ ዋጋዎች በአውሮፓ ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ከሆኑት መካከል)።
በመቄዶንያ ውስጥ ምግብ
የመቄዶኒያ ምግብ በቱርክ ፣ በግሪክ ፣ ሰርቢያኛ ፣ በቡልጋሪያ የምግብ አሰራር ወጎች ላይ ተጽዕኖ አሳድሯል። የመቄዶንያውያን አመጋገብ ስጋ ፣ አትክልት ፣ ጥራጥሬ ፣ ሩዝ ፣ ዓሳ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ያጠቃልላል።
በመቄዶንያ ውስጥ የተጠበሰውን ባቄላ በድስት ውስጥ (gravce na tavce) መቅመስ አለብዎት። ኦህሪድ ትራውት; የተፈጨ የተጠበሰ ሥጋ; የሾርባ ኬኮች ከአይብ ፣ ከስጋ እና ከሌሎች ሙላቶች (ቡሬኮች); ድንች ፣ ቲማቲሞች እና የእንቁላል እፅዋት በስጋ ንብርብሮች (ሙሳሳካ); የተጋገረ እና የተጋገረ ጣፋጭ በርበሬ ሰላጣ ከባቄላ እና ከእንቁላል (አይቫር) ጋር; የመቄዶኒያ ጎመን ጥቅልሎች (ሳርማ); የስጋ ቡሎች (keftinya); የስጋ ወጥ (የገጠር ሜሶ); የአትክልት ወጥ (zarzavat); ትራውት ከፕሪምስ ጋር ፣ በአትክልት ዘይት ሾርባ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከእፅዋት እና ከተገረፉ እንቁላሎች (ፓስተርካ) በዳቦ kvass (chorba) ላይ የተመሠረተ ትኩስ ሾርባ; የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሳህኖች በሽንኩርት እና በቅመማ ቅመም (ቼባፒ); ሩዝ (dzhevyuch) ጋር ወጥ; የደረቀ ካም (ፕሮሴሲቶ)።
ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው ሰዎች የተለያዩ መጨናነቅ ፣ ባክላቫ ፣ የሩዝ udዲንግ (“ሱቱሊሽ”) ፣ ቱሉባባ (በቧንቧ መልክ ከቂጣ ሊጥ የተሠራ ጣፋጭ ፣ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ የተጠበሰ እና በጣፋጭ ሽሮፕ የተረጨ) ፣ ሃልቫ ፣ ማርማዳ ፣ ቅቤ ዶናት (“ክሮፍኒ”) ፣ ከረጢቶች ከማር እና ከጃም (“ኪፍሊስ”)።
በመቄዶንያ የት መብላት? በአገልግሎትዎ:
- ከመቄዶኒያ እና ከሌሎች የዓለም ምግቦች ጋር ካፌዎች እና ምግብ ቤቶች;
- ምግብ ቤቶች እና ሌሎች ፈጣን ምግብ ተቋማት።
አስፈላጊ - በአገሪቱ ውስጥ ለወንዶች እና ለሴቶች የምግብ ቤቶች መከፋፈል አለ (ለወንዶች ምግብ ቤቶች በአብዛኛዎቹ ውስጥ ፣ እና በጣም ተወዳጅ የሴቶች ምግብ ቤት በስኮፕዬ ውስጥ ባግዳድ ነው)።
እውነተኛ gourmet ከሆኑ ፣ የተለያዩ እና ያልተለመደ የሆነውን የመቄዶኒያ ምግብን ይወዱታል -የአከባቢ ምግብ ሰሪዎች የምግብ አሰራር ፈጠራቸውን በሚያምር ሁኔታ ያጌጡታል።
በመቄዶንያ ውስጥ መጠጦች
የመቄዶንያውያን ተወዳጅ መጠጦች ቡና ፣ ሻይ (አረንጓዴ ፣ ዕፅዋት ከማር ጋር) ፣ ማኩስ እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ ሽያጭ (ወፍራም ጣፋጭ ነጭ ቀረፋ ከ ቀረፋ) ፣ አይራን ፣ ራኪያ (ከወይን ፣ ከፕሪም ፣ ከፒች ፣ አፕሪኮት ፣ በርበሬ የተሠራ የአከባቢ ብራንዲ) ናቸው። ፣ ቢራ ፣ ወይን።
የአካባቢያዊ ብራንዲ ነጭ እና ቢጫ ነው -የዚህን መጠጥ ሁለት ዓይነቶች መቀላቀል ፣ እንዲሁም ከብራንዲ በፊት ወይም በኋላ ቢራ ወይም ወይን ለመጠጣት አይመከርም።
የጌስትሮኖሚክ ጉብኝት ወደ መቄዶኒያ
የወይን ጠቢብ ከሆንክ ፣ ወደ አካባቢያዊ የወይን ጠጅ ጎብኝዎች በሚጎበኙበት የጨጓራ ጉዞ ላይ መሄድ አለብዎት። በዚህ ጉብኝት ፣ በወይን ጎተራዎች ውስጥ ይጓዛሉ እና የተለያዩ የመቄዶኒያ ወይኖችን ይቀምሳሉ። በተጨማሪም ፣ በነጭ ፣ በቀይ እና በሮሴ ሜቄዶኒያ ወይኖች የተደገፉ የባህር ምግቦችን እና የዓሳ ምግቦችን በሚያቀርቡ የአከባቢ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይራመዳሉ።
በመቄዶኒያ የእግር ጉዞ እና የተራራ ቱሪዝም መሄድ ፣ ወደ ዓሳ ማጥመድ ወይም ወደ ወንዝ rafting መሄድ ፣ በፕሬፓ እና በኦህሪድ ሐይቆች ላይ መዝናናት ፣ ጥንታዊ ገዳማትን መመልከት እና የመጀመሪያውን የመቄዶኒያ ምግብ መቅመስ ይችላሉ።
