በማዳጋስካር ውስጥ ያለው ምግብ በጣም በቅመም ባልሆኑ ምግቦች ይወከላል ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ቅመማ ቅመሞች ለአንዳንድ ምግቦች እዚህ እንደሚቀርቡ ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው። በገጠር ከሚገኙት ቦታዎች ይልቅ በአንታናናሪቮ (የደሴቲቱ ዋና ከተማ) እና እንደ ኖሲቤ ባሉ የመዝናኛ ቦታዎች ላይ ብዙ ገንዘብ እንደሚያወጡ ልብ ሊባል የሚገባው ነው።
በማዳጋስካር ውስጥ ምግብ
የማላጋሲ ምግብ በአፍሪካ እና በማሌይ ጋስትሮኖሚክ ወጎች ተጽዕኖ ተቋቋመ ፣ ነገር ግን በደሴቲቱ በቅርቡ በአረብኛ እና በአውሮፓ በተለይም በፈረንሣይ የሚዘጋጁ ምግቦች በጣም ተወዳጅ ሆኑ።
የማዳጋስካር ነዋሪዎች አመጋገብ ሩዝ ፣ በቆሎ ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ የባህር ምግቦች (ሎብስተር ፣ ኦይስተር ፣ የባህር ዶሮ ፣ ሽሪምፕ ፣ ሸርጣኖች) ፣ አትክልቶች ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ያጠቃልላል።
በማዳጋስካር ከቲማቲም እና ከዙኩቺኒ (“trundru gashi”) ጋር በነጭ የዓሳ ወጥ ጣዕም መዝናናት አለብዎት። ሰላጣ ፣ ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ካሮት ፣ ጥራጥሬዎች እና ጎመን (“ላሳራኩራቲ”) ናቸው። የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ከቲማቲም ፣ ዝንጅብል እና ሽንኩርት (“ሩማዛቫ”); የአሳማ ሥጋ ከባምባራ ፍሬዎች (“wuandjuburi”) ጋር የተቀቀለ; ባቄላ ከቲማቲም ጭማቂ ጋር (“tsaramasy”); በሩዝ ፣ በቅመማ ቅመሞች እና ሽሪምፕ (“አናና”) ላይ የተመሠረተ ሰላጣ; የአከባቢ ዝይ ጉበት; የበሬ ሥጋ ከተፈጨ ካሳቫ እና ከኮኮናት ቅጠሎች (“ravitutu”) ጋር። በደሴቲቱ ላይ በዜቡ ሥጋ ላይ የተመሰረቱ ምግቦች በሰፊው ተሰራጭተዋል ፣ ስለሆነም ከቲማቲም-ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ወይም ከተጠበሰ የ zebu ሥጋ ጋር በቅመማ ቅመም ቅመማ ቅመም የሚቀርብውን የ zebu ምግብ መሞከር ጠቃሚ ነው።
እና ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው የኮኮናት ወይም የሩዝ ዱባዎች ፣ ፍራፍሬዎች (ኮኮናት ፣ ሙዝ ፣ ሊቼስ ፣ አናናስ ፣ ጉዋቫ ፣ ማንጎ ፣ ፐርምሞን) ለጣፋጭነት እና ለተለያዩ ጣፋጮች በጣፋጭ መሙላት ማዘዝ ይችላሉ።
በማዳጋስካር ውስጥ መብላት ይችላሉ-
- በካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ ጎብ visitorsዎች ብሔራዊ ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል ፣ እንዲሁም የአውሮፓ እና የምስራቃዊ ምግቦች ምግቦች።
- በሆቴል ምግብ ቤቶች (ዋጋዎች በጣም ከፍተኛ ናቸው)።
ማዳጋስካር ውስጥ መጠጦች
ታዋቂው የማላጋሲ መጠጦች ራኖናፓንጎ (የሚፈላ ውሃ + የተቃጠለ ሩዝ) ፣ ካፕሪየስ (የተለያዩ ካርቦናዊ መጠጦች) ፣ ቡና (የአከባቢው አካባቢያዊ ፣ የኢትዮጵያ እና የየመን ዝርያዎችን መጠጣት ይመርጣሉ) ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ ኦ-ቪቪ የማዕድን ውሃ ፣ ቢራ ፣ ወይን ፣ ሮም ፣ lychel”(lychee aperitif) ፣ toakagasy (ከሩዝ ወይም ከስኳር አገዳ የተሠራ የአከባቢ ቮድካ)።
በደሴቲቱ ላይ በሚዝናኑበት ጊዜ “ካዜኔቭ” (ጨለማ ሮም) ፣ “ዳማ” (ነጭ ሮም) ፣ “ብልጭታ” (የአከባቢ ቢራ) ፣ ወይን (“ዶም ሬሚ” ፣ “ዶሜኔ ዴ ማንዙሚሱዋ” ፣ “ላሳኒ ቤሲልዩ”) መሞከር አለብዎት።).
ወደ ማዳጋስካር የምግብ ጉብኝት
ወደ ማዳጋስካር ወደ gastronomic ጉብኝት በመሄድ በመንደሮች ውስጥ የሩዝ እና የስንዴ ማሳዎችን ይጎበኛሉ ፣ ባለቤቶቹ በብሔራዊ ምግቦች እና መጠጦች ያክሙዎታል። ከተፈለገ ወደ ኢሳሎ ብሔራዊ ፓርክ ጉዞ እና በአረንጓዴ ኦይስ ውስጥ ሽርሽር ሊዘጋጅልዎት ይችላል።
በማዳጋስካር ውስጥ በዓላት እንግዳ እና ጀብዱ ለሚወዱ በጣም ጥሩ ምርጫ ናቸው -እዚህ በሞቃታማ ደኖች ውስጥ መራመድ ፣ በነጭ አሸዋማ የባህር ዳርቻዎች ላይ ፀሐይ መውጣት ፣ ከፍ ያሉ ተራሮችን ፣ ረዣዥም ወንዞችን እና የጠፉ እሳተ ገሞራዎችን ማየት እንዲሁም ብሄራዊ ምግቦችን መቅመስ ይችላሉ።
