በኦስትሪያ ምግብ ውስጥ በጣም ቅመም እና ቅመም ያላቸው ምግቦች አይገኙም (ምግብ ማብሰያዎች እና ማብሰያ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን በጥንቃቄ ይጠቀማሉ)። በአካባቢያዊ ተቋማት ውስጥ መብላት የስጋ እና ከፍተኛ የካሎሪ ምግቦችን አፍቃሪዎችን ያስደስታቸዋል (እዚህ ሾርባዎችን ፣ ስቴክን ፣ የአሳማ ጎድን ማዘዝ ይችላሉ)።
በኦስትሪያ ውስጥ ምግብ
የኦስትሪያውያን ተወዳጅ ምግብ ቋሊማ እና ሳህኖች ናቸው። ከድንች ፣ ከሾርባ እና ከድፍድፍ ጋር አብረው የሚመገቡት ቀዝቃዛ ቁርጥራጮች (ይህንን ምግብ በቤት ውስጥ በሚሠራ ቀይ ወይን መጠጣት ይመርጣሉ); ወፍራም ሾርባዎች ከፓስታ ወይም ከዱቄት ጋር።
ኦስትሪያኖች በአትክልቶች ፣ ድንች ፣ አይብ ፣ እንጉዳዮች ፣ ዶሮ ላይ በመመርኮዝ የተለያዩ የተጠበሱ ምግቦችን ይወዳሉ። ወርቃማ ቅርፊት ባላቸው በእነዚህ ምርቶች ለመደሰት በመጀመሪያ ከተለቀቁ እንቁላሎች ፣ ከመሬት ብስኩቶች እና ዱቄት በተሰራ ልዩ ድብልቅ (ፓናዳ) ውስጥ ይጠመቃሉ።
ታዋቂ የሆኑ የኦስትሪያ ምግቦችን መሞከር አለብዎት - ቪየኔዝ ሽኒትዜል (በዱቄት ውስጥ የተጠበሰ ጥጃ) ፣ ኬይሰር ኦሜሌ ፣ ታፍልስፒትዝ (የተቀቀለ የጥጃ ሥጋ ከፖም እና ከፈረስ ጋር) ፣ ዱባዎች (ዱባዎች) ፣ Bakhun የተጠበሰ ዶሮ ፣ ግሩኔ Wurstl (አረንጓዴ ቋሊማ)።
በኦስትሪያ ውስጥ ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ሰዎች የሚበላበት ነገር ይኖራል ፣ ለምሳሌ ፣ የአፕል ስቱድል ፣ የቪየና ፓንኬኮች “palachinken” ፣ soufflé “Salzburger nockerln” ፣ rum pie “googelhuft” ፣ cake “Sacher”።
በኦስትሪያ ውስጥ የት መብላት? በአገልግሎትዎ:
- “baizeli” (በእነዚህ ምግብ ቤቶች ውስጥ በባህላዊ ምግቦች መደሰት ይችላሉ -ጎብ visitorsዎቻቸውን ከተለያዩ ምናሌ አንድ ወይም ሌላ ምግብ ለማዘዝ ያቀርባሉ);
- መክሰስ ኪዮስኮች (በእነዚህ ተቋማት ውስጥ ፈጣን ምግብ መግዛት ይችላሉ);
- ካፌዎች እና ቡና ቤቶች።
መጠጦች በኦስትሪያ
የኦስትሪያውያን ተወዳጅ መጠጦች ቡና ፣ አልሙዱለር (የሎሚ ጭማቂ ከተራራ ዕፅዋት ጋር) ፣ ሆለር (ከአዛውንት አበባዎች ጋር የተቀላቀለ መጠጥ) ፣ የበሰለ ወይን ፣ ቢራ ፣ ወይን ፣ ሽናፕስ ናቸው።
በሀገር ውስጥ ወይን ማምረት በጥሩ ሁኔታ የተሻሻለ ስለሆነ ኦስትሪያን ሲጎበኙ እንደ ሄሪገር ፣ ሺልቸር ፣ ግሩነር ቬልትሪንነር ፣ ሞሪላን ፣ ሙስካለር ያሉ እንደዚህ ያሉ የምርት ስሞችን አካባቢያዊ ወይኖችን መሞከር ተገቢ ነው።
በእርግጠኝነት የኦስትሪያን ቢራ መሞከር አለብዎት - በጣም ከፍተኛ ጥራት ባለው (ዝዊክሊቢየር ፣ ዊቤ ፣ ማርዘን) ዝነኛ ነው።
የጌስትሮኖሚክ ጉብኝት ወደ ኦስትሪያ
ከፈለጉ ፣ ወደ ኦስትሪያ “ወይን እና ምግብ” ወደ gastronomic ጉብኝት መሄድ ይችላሉ -በዚህ ጉብኝት ወቅት የቪየናን ዋና ዋና ዕይታዎች ይመለከታሉ ፣ የወይን ቤቶችን ይጎብኙ ፣ የታዋቂውን የመርዋልድ ቤተሰብ ወይኖችን ይቀምሳሉ ፣ የምግብ ትምህርቶችን በ የኦስትሪያዊው fፍ ቶኒ መርዋልድ ሬስቶራንት ፣ እርስዎ በሚመሩት መሠረት ሶስት የመጀመሪያ ምግቦችን በተናጥል ማዘጋጀት ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ወደ የሃውቤንበርገር ቤተሰብ የዳቦ መጋገሪያ ጉብኝት ለእርስዎ ተደራጅቷል (እዚህ በጣም ትኩስ ከሆኑት ጥቅሎች ጋር ይስተናገዳሉ)። እና የ RABL የወይን መጥመቂያውን በመጎብኘት ወደ የወይን ጎጆዎች ሽርሽር ይሂዱ ፣ እንዲሁም ሰባት ዓይነት የወይን ጠጅ እና ቀለል ያለ መክሰስ ይቀምሳሉ።
በኦስትሪያ ውስጥ ወደ ምግብ ጉብኝት በመሄድ ከባህላዊ ምግብ እና መጠጦች ጋር ቅርብ እና የግል መሆን ይችላሉ።
