በጆርጂያ ውስጥ ያለው ምግብ የጆርጂያ ምግብ ልዩነቱ የሾርባዎች ፣ አይብ ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች በብዛት በመገኘቱ ተለይቶ ይታወቃል።
በጆርጂያ ውስጥ ምግብ
የጆርጂያውያን አመጋገብ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ፣ ስጋ (የአሳማ ሥጋ ፣ በግ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ) ፣ ዓሳ ፣ ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች (እርሾ ፣ ከአዝሙድና ፣ ታርጓጎን ፣ ፓሲሌ ፣ ባሲል ፣ ሲላንትሮ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሳፍሮን ፣ ቀረፋ) ፣ ሾርባዎች (ቤሪ ፣ ፍሬ ፣ ለውዝ)።
በጆርጂያ ሲደርሱ ፣ እንደ የተለየ ምግብ ፣ ከዳቦ ጋር በመብላት ፣ እና ከሌሎች ምግቦች በተጨማሪ (ለምሳሌ ፣ የተጠበሰ ዶሮ ከሳሲቪ ፣ ጋሮ ፣ ሳሴቤሊ ፣ ታክማሊ ፣ ባርበሪ ወይም የለውዝ ሳህኖች ጋር) መሞከር ይችላሉ።).
በጆርጂያ ውስጥ በዓለም ውስጥ ምንም ሌላ የስጋ ምግብ ከጨዋማነት እና ከጣፋጭነት አንፃር የማይስማማውን የስጋ ምግብ ለመቅመስ ልዩ ዕድል ይኖርዎታል። ይህ ምግብ “በሬ በምራቅ ላይ” ይባላል - ጥጃ በሬ ሙሉ ሬሳ ውስጥ ፣ ጠቦት በጥጃ ውስጥ ይቀመጣል ፣ ቱርክ በግ ውስጥ ነው ፣ ዝይ በቱርክ ውስጥ ፣ ዳክዬ አለ ዝይ ፣ እና ዶሮ በዳክ ውስጥ ይቀመጣል (በተለያዩ እንስሳት ሥጋ መካከል ባሉ ቅመሞች ውስጥ ቅመማ ቅመሞች ይቀመጣሉ)። እውነት ነው ፣ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለመቅመስ ልዩ አጋጣሚ ያስፈልግዎታል።
ለዕለታዊ ምግቦች ፣ በእርግጠኝነት ኬባብዎችን ፣ ቦራኒን ፣ ካርቾን ፣ ቻክሆህቢሊ ፣ ሎቢዮ ፣ ሽክመሩሊ (ዶሮ በነጭ ሽንኩርት ውስጥ) እና ሌሎች ምግቦችን መሞከር አለብዎት።
እርስዎ የቬጀቴሪያን ምግብ ተከባካቢ ከሆኑ ታዲያ ባድሪዛኒን (በለውዝ ሾርባ የተጠበሰ የተጠበሰ የእንቁላል ቅጠል) ፣ ሎቢያኒ (በባቄላ ፓስታ ላይ የተመሰረቱ መጋገሪያዎች) ፣ ሚካሊ (በአንድ አትክልት ላይ የተመሠረተ ሰላጣ እና የሮማን ጭማቂ አለባበስ ፣ አረንጓዴ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዋልስ ፣ ቅመማ ቅመም)።
በጆርጂያ ውስጥ የት መብላት? በአገልግሎትዎ:
- ምግብ ቤቶች;
- ካፌዎች እና የጎዳና ምግብ (እዚህ ሁሉንም ዓይነት ኬኮች መሞከር ይችላሉ);
- ሉዲስ ባሪ (የእነዚህ የቢራ አሞሌዎች ምናሌ ከምግብ ቤት ጋር ተመሳሳይ ነው);
- khinkali (ከኪንኪሊ በተጨማሪ ፣ ሌሎች የጆርጂያ ምግብን እዚህም መቅመስ ይችላሉ)።
በጆርጂያ ውስጥ መጠጦች
በጆርጂያ ውስጥ ተወዳጅ መጠጦች ቡና እና ወይን ናቸው። ጆርጂያ በወይኖ famous ታዋቂ ስለሆነች ፣ ደረቅ የወይን ጠጅ አፍቃሪዎች እንደ “ጉርጃአኒ” ፣ “Tsinandali” ፣ “Teliani” ፣ “Kvareli” ፣ “Mukuzani” ፣ ከፊል ደረቅ እና ከፊል ጣፋጭ-“ቴትራ” ፣” ባራኮኒ”፣“ቼክቬሪ”፣“ክንድዝማራሊ”፣ ጣፋጮች -“ሂዝቪ”፣“ሳአሞ”፣“ሳልቺኖ”፣ የተጠናከረ -“አናቺ”፣“ካርዳናኪ”።
የጌስትሮኖሚክ ጉብኝት ወደ ጆርጂያ
ወደ ኬቪ ተራራ ክልል ወደ gastronomic ጉብኝት በመሄድ ፣ በአከባቢ ምግብ ቤቶች ውስጥ ሎቢዮ ፣ ኪንኪሊ ፣ የበቆሎ ኬኮች ይያዛሉ ፣ እና በካኬቲ ውስጥ በጆርጂያ ምግብ ማብሰል ላይ ትምህርት በሚሰጥዎት በጆርጂያ ቤተሰብ ቤት ውስጥ መቆየት ይችላሉ። ዳቦ ፣ ቤተክርስቲያና ባርቤኪው። በተጨማሪም ፣ የጆርጂያ ወይኖች እንዴት እንደሚዘጋጁ ይነግሩዎታል እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ወይኖችን እንዲቀምሱ የሚፈቅድልዎትን የቤተሰብ የወይን ጠጅ ጎብኝን እንዲጎበኙ ይጋበዛሉ።
ወደ ተለያዩ የጆርጂያ ክልሎች በመጓዝ ባህላዊ የጆርጂያ ምግቦችን የማዘጋጀት ሂደቱን በደስታ የሚያስተምሩዎትን የአከባቢ ነዋሪዎችን ያገኛሉ።
