የሰርቢያ ምግብ ከሜድትራኒያን ፣ ከቱርክ ፣ ከሃንጋሪ ፣ ከጀርመን የስላቭ እና የጨጓራ ልምዶች ጋር “የተደባለቀ” ምግብ ነው ፣ በዚህም ምክንያት ልዩ ክስተት ሆኗል።
የሰርቢያ ብሔራዊ ምግብ
ቅመማ ቅመሞች (ፓፕሪካ ፣ ነጭ በርበሬ ፣ ቅርንፉድ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ኮሪደር) ያላቸው የአትክልት እና የስጋ ምግቦች በሰርቢያ ውስጥ በሰፊው ተሰራጭተዋል። የስጋ ምግቦች አድናቂዎች “ተንጠልጣይ” (ቅመማ ቅመም የተቆረጠ) ፣ “ጁቬች” (የስጋ ወጥ ፣ አትክልት እና ሩዝ) እና “የተቀላቀለ ሜሶ” (የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮች ፣ ጉበት ያሉበት) እንዲቀምሱ ይደረጋል። ፣ ቋሊማ እና የስጋ ቡሎች በሽንኩርት) ፣ አትክልት - የአትክልት ዱባዎች ፣ የታሸገ የ kohlrabi ጎመን ፣ የሰርቢያ ባቄላ ጎላሽ ፣ እና የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች - ቾርባ (የእንጉዳይ ወጥ ፣ ዶሮ ወይም የበግ ቾርባ)። ስለ ካይማክ ማውራትም ጠቃሚ ነው - እርሾ እና ጨዋማ ወተት - ለብቻ ሆኖ እንደ ቀዝቃዛ መክሰስ ሆኖ ያገለግላል።
ታዋቂ የሰርቢያ ምግቦች:
- “ካፓማ” (የተቀቀለ በግ ከእርጎ ፣ ሰላጣ እና ሽንኩርት ጋር);
- “Razhnyichi” (ከጥጃ ሥጋ ወይም ከአሳማ ሥጋ mini-skewers);
- “ሙሳሳካ” (ከቲማቲም ፣ ከእንቁላል እና ከስጋ ንብርብር የተሠራ ምግብ);
- “Punyena tikvitsa” (በሩዝ እና በስጋ የተሞላ ዱባ ቅርፅ ያለው ምግብ);
- “ፕሪጋኒሳ” (ሰርቢያዊ ዶናት);
- “Strukli” (አይብ ውስጥ የተጋገረ የለውዝ እና የፕሪም ምግብ)።
የሰርቢያ ምግብን የት መሞከር?
እርስዎ ቀላል ፣ ጣፋጭ እና ርካሽ ምግብ የሚወዱ ነዎት? በሰርቢያ ውስጥ ምግብ ቤቶችን ሲጎበኙ በጣም ይደነቃሉ። በትናንሽ ሰርቢያ ከተሞች ውስጥ የሚያርፉ ከሆነ ፣ እዚያ በእርግጠኝነት ለክልሉ ልዩ ባለሙያዎች እንደሚታከሙ ይወቁ - በዛላቲቦር - የተጠበሰ በግ ፣ በ Vojvodina - ወፍራም የዶሮ ሾርባ ፣ በቦር ወረዳ - ከባርቤኪው ከዳንዩብ ካትፊሽ።
በእውነተኛ ቅንብር ውስጥ ከሰርቢያ ምግቦች ጋር ለመመገብ ከወሰኑ ወደ “ካፋና” መሄድ አለብዎት - ጣፋጭ ምግብ እና ምቹ ከባቢ አየር ያለው ባህላዊ ተቋም (እንግዶች በሕዝባዊ ቡድኖች ትርኢት መልክ በቀጥታ ሙዚቃ ይደሰታሉ)። በእንደዚህ ያሉ ተቋማት ውስጥ ምናሌው በእንግሊዝኛ ላይንፀባረቅ ይችላል ፣ ስለሆነም እራስዎን በጣም የተለመዱ ምግቦችን ስሞች አስቀድመው ማወቅ ጠቃሚ ነው።
በአካባቢያዊ ተቋማት ውስጥ ማጨስ የተከለከለ ስላልሆነ ፣ አጫሾች ያልሆኑ ለእነሱ የታሰቡ ክፍሎችን መፈለግ ወይም በመንገድ ላይ ጠረጴዛዎች ላይ መቀመጥ አለባቸው።
በቤልግሬድ ውስጥ በ “ኮኖባ ኮድ ጎሴ ሬናታ” ውስጥ ረሃብን ማሟላት ይችላሉ (ይህ የዓሳ ምግብ ቤት በየቀኑ የወንዝ ዓሳ ያዘጋጃል ፣ በተጨማሪም ለአጫሾች እና ለማያጨሱ አካባቢዎች ፣ ከመጋቢት እስከ ህዳር የተከፈተ ክፍት እርከን እንዲሁም የመጫወቻ ስፍራ አለው።) ወይም ካፋና “?” (ጎብ visitorsዎች ምናሌ pleskavitsa ፣ መስቀያ ፣ cevapcici ፣ ቢራ ፣ ብራንዲ ፣ የቱርክ ቡና ላይ ያገኛሉ)።
በሰርቢያ ውስጥ የማብሰል ኮርሶች
የሚፈልጉት የቤልግሬድ ዓለም አቀፍ የጌስትሮኖሚ ማስተር ክላስን (መስከረም) መጎብኘት ይችላሉ - እዚህ ጣፋጭ እና ጨዋማ ምግቦችን እንዲቀምሱ ፣ እንዲመለከቱ ይጋበዛሉ እንዲሁም የጌጣጌጥ ቅርፃ ቅርጾችን ፣ ከፍራፍሬዎች እና ከአትክልቶች ምስሎችን በመፍጠር ይሳተፋሉ።
ለስጋ ፌስቲቫል (ሌስኮቭክ ፣ በጋ) ፣ የፖርሲኒ እንጉዳዮች ቀናት (ኮፖኒክ ፣ መስከረም) ፣ ኬ ጋስትሮ ፌስቲቫል (ክራጉጄቫክ ፣ ህዳር) ፣ የዓሳ ፌስቲቫል (ቤልግሬድ ፣ መስከረም) ፣ አይብ ፌስቲቫል ወደ ሰርቢያ መምጣቱ ምክንያታዊ ነው። (ቤልግሬድ ፣ ጥር)።
