የሃንጋሪን ምግብ ከሌሎች የአውሮፓ ምግቦች የሚለየው ምን እንደሆነ ለማወቅ ይፈልጋሉ? ይህ ልዩነት ምግብ ለማብሰል በሚያገለግሉ እጅግ በጣም ብዙ ምርቶች ላይ ነው። በተጨማሪም ፣ አንዳንድ ምግቦች ሁለቱንም የመጀመሪያውን እና ሁለተኛውን ኮርስ ያጣምራሉ።
የሃንጋሪ ብሔራዊ ምግብ
ባህላዊ ምግቦች የሚዘጋጁት ከበሬ ፣ ከዶሮ እርባታ ፣ ከአሳማ ሥጋ ፣ ከአሳማ ፣ ከጨዋታ ፣ ከባላቶን ፓይክ ፓርች ፣ ከዳንዩብ ካትፊሽ ፣ ኤግፕላንት ፣ ዞቻቺኒ ፣ ቲማቲም እና ሌሎች አትክልቶች ነው። የዓሳ ምግብን በተመለከተ ፣ በባዶ እና አይብ በተቀቡ ኑድል መልክ ከጎን ምግብ ጋር ማገልገል የተለመደ ነው። በብሔራዊ ምግብ ውስጥ ጉውላሽ የተከበረ ሚና ይጫወታል - ከድንች እና ከሽንኩርት ጋር በወፍራም የበሬ ሾርባ መልክ ምግብ ነው። ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል -በሃንጋሪ ፣ ፓፕሪካ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ሴሊየሪ ፣ ቲማ ፣ ኩም ፣ ማርሮራም በከፍተኛ አክብሮት ተይዘዋል።
ታዋቂ የሃንጋሪ ምግቦች:
- “የሃንጋሪ ሌቾ” (በፓፕሪካ ላይ የተመሠረተ ምግብ ፣ ያጨሰ ቋሊማ ፣ ሽንኩርት እና ቲማቲም);
- “ሃላስል” (የወንዝ ዓሳ በመጠቀም የሚዘጋጀው የሃንጋሪ ዓሳ ሾርባ);
- “ላንጎስ” (እርሾ ሊጥ ጠፍጣፋ ዳቦ ከአይብ ፣ ከጣፋጭ ክሬም እና ከነጭ ሽንኩርት ሾርባ ጋር አገልግሏል);
- “ፌዘሊክ” (ከዙኩቺኒ ፣ ድንች ፣ ቲማቲም ፣ ፓፕሪካ ፣ ምስር እና ጎመን ጋር ሾርባ);
- “የዶሮ ፓፕሪክሽ” (የተጠበሰ የዶሮ ቁርጥራጮች በሽንኩርት ፣ በፓፕሪካ ፣ በዶሮ ሾርባ እና በነጭ ሽንኩርት)።
- “ረቴሽ” (የሃንጋሪ ስቱድል - በውስጡ መሙላት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እንጉዳይ ፣ ዓሳ ወይም ሥጋም ነው)።
ብሔራዊ ምግብን የት እንደሚቀምሱ?
ወደ ሃንጋሪ ይሄዳሉ? በብሔራዊ ምግብ ውስጥ ልዩ ምግብ ቤቶችን መጎብኘትዎን ያረጋግጡ። በቀላል እና በቤት ውስጥ ለሚሠሩ የሃንጋሪ ምግቦች ፍላጎት ካለዎት ከዚያ ለእነሱ “ቻርዳ” ወደ ተለመዱት የመጠጥ ቤቶች መሄድ ተገቢ ነው።
በቡዳፔስት ውስጥ ያሉ የእረፍት ጊዜ ሰሪዎች ወደ “ፓፕሪካ” (ተቋሙ በሃንጋሪ እና በምስራቅ አውሮፓ ምግብ ውስጥ የተካነ ነው-እዚህ የበሬ ሥጋን በክሬም ሾርባ ለመሞከር እንዲሁም ነፃ Wi-Fi ን ለመጠቀም) ወይም “ጉንዴል” (ይመከራል) በምልክት ጉንዴል ፓንኬኮች ለመደሰት) ፣ እና በደብረሲን - በ “ሶሶናይናይ ሶሮዞ” ውስጥ (goulash ፣ paprikash ፣ halasle እና ሌሎች የሃንጋሪ ምግቦችን እንዲሞክሩ ይመከራሉ)።
በሃንጋሪ ውስጥ የማብሰያ ኮርሶች
በቡዳፔስት ውስጥ የሚፈልጉት በ “fፍ ሰልፍ ማብሰያ ትምህርት ቤት” ፣ “የምግብ ሃንጋሪ የምግብ ማብሰያ ክፍል” ወይም “የቼፍ ሰልፍ ቸኮሌት እና ጣፋጭ ትምህርት ቤት” ውስጥ አንዳንድ የሃንጋሪ ምግቦችን በምግብ አሰራር ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንዲማሩ ተጋብዘዋል። ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ፣ በ Samamos መጋገሪያ ሱቅ ውስጥ የምግብ አሰራር አውደ ጥናት ላይ መገኘት ይችላሉ።
ቱሪስቶች በእርግጠኝነት በቸኮሌት እና ጣፋጮች ፌስቲቫል (መስከረም (ቡዳፔስት)) ላይ ለመሳተፍ ፍላጎት ይኖራቸዋል (እንግዶች በፋብሪካ እና በእጅ የተሰሩ ጣፋጮች እንዲደሰቱ እንዲሁም እንዲሁም ዋና ትምህርቶችን እና የሙዚቃ ቡድኖችን አፈፃፀም ለመከታተል) ፣ በኖቬምበር (እ.ኤ.አ.) Szolnok) - በጎውላሽ ፌስቲቫል ፣ በየካቲት (ቡዳፔስት) - በአሳ በዓላት ላይ።
