በቻድ ውስጥ ያለው ምግብ ተለይቶ የሚታወቀው የቻድ ምግብ ሁለገብ እና በተለያዩ ጣፋጭ የምግብ አሰራሮች ቅርፅ በመያዙ ነው።
በቻድ ውስጥ ምግብ
የቻድ ነዋሪዎች አመጋገብ ጥራጥሬዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ዓሳን ፣ ሥጋን (የበሬ ፣ የበግ ፣ የዶሮ ሥጋ) ያጠቃልላል።
የኒድጃሜን እና የደቡባዊ ቻድ ነዋሪዎች የፈረንሳይ ዳቦን ፣ ሰላጣዎችን ፣ ሩዝን እና ትኩስ አካባቢያዊ ድስቶችን የሚያቀርቡበትን የአሳማ ሥጋ ምግቦችን መመገብ ይወዳሉ።
የአከባቢው ሰዎች ለስጋ ባለው ፍቅር የተነሳ ብዙ ከተሞች በበርካታ የጎዳና መሸጫ ቤቶች እና መጋዘኖች ውስጥ በሙቅ ቅመም የተከተፈ የተጠበሰ ሥጋ ለመግዛት ይሰጣሉ።
ዓሳ (ኢል ፣ ካርፕ ፣ የናይል ፓርች ፣ ቲላፒያ) በአገሪቱ ውስጥ ብዙም ተወዳጅ አይደለም - እሱ የተቀቀለ ፣ የደረቀ ፣ ያጨሰ ፣ እዚህ ጨዋማ ነው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ በቀላሉ በከሰል ላይ ይጠበሳል እና በአንዳንድ ሾርባ ይረጫል። እነርሱም, አትክልት ጋር በቲማቲም ዓሣ ፍራይ ፍም ላይ ጋግር; እንዲሁም ደግሞ (የደረቁ የቅድመ እና የተከተፈ ዓሣውን ነው) ይህም ውጪ የሆነ ቅመም ወይም gumbo መረቅ ማድረግ ይወዳሉ.
የተጠበሰ በግ በቻድ መሞከር ተገቢ ነው። የታሸገ ዚቹቺኒ; ወፍራም የባቄላ ሾርባ; የማሽላ ገንፎ ከስጋ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ቲማቲም ፣ የደረቀ ዓሳ ፣ ሽንኩርት; የሎሚ ጥብስ; የቺሊ ብሬም; ቅመም የቻድ ቱና ንዑስ; tandoori ቱርክ ዝንጅብል እና በቅመም መረቅ ጋር.
በቻድ ውስጥ የት መብላት? በአገልግሎትዎ:
- የአውሮፓን ምግብ የሚቀምሱባቸው ካፌዎች እና ምግብ ቤቶች;
- የፈረንሳይ እና የአፍሪካን ምግብ ማዘዝ የሚችሉበት ካፌዎች እና ምግብ ቤቶች;
- ፈጣን ምግብ መግዛት የሚችሉበት የጎዳና ድንኳኖች።
መጠጦች በቻድ
በቻድ ውስጥ ተወዳጅ መጠጦች ቡና ፣ ካርዲድ (የሂቢስከስ መጠጥ) ፣ ጭማቂዎች ፣ ጆስ ደ ፍሬ (ከፍራፍሬ ጭማቂ እና ወተት ከካርማሞም እና ከበረዶ ጋር የተሰራ) ፣ ቢራ ፣ አርካ ጨረቃ ናቸው።
የቻድ ደቡባዊ ክልሎችን በሚጎበኙበት ጊዜ ቢሊ -ቢሊ ቢራ (ቀይ ወፍ ለዝግጁቱ ጥቅም ላይ ይውላል) እና ቆos (በነጭ ወፍጮ መሠረት ይዘጋጃል) እና ሙንዱን ሲጎበኙ - የታሰበውን የጋላ ቢራ በአገሪቱ ውስጥ ምርጥ።
በቻድ ፣ በትልልቅ ከተሞች ውስጥ ከውጭ የመጡ የአልኮል መጠጦችን መግዛት ይችላሉ ፣ ግን እነሱ በጣም ውድ ናቸው።
የምግብ ጉብኝት ወደ ቻድ
በቻድ ወደ የምግብ አሰራር ጉብኝት በመሄድ ስለ አካባቢያዊ የምግብ አሰራር ወጎች ይማራሉ ፣ እና ቡሌ ፓስታን መቅመስዎን እርግጠኛ ይሁኑ (ከተለያዩ እህልች የተሰራ ፣ ወደ ኳሶች የተፈጠረ እና በሾርባ ውስጥ የተቀቀለ) ፣ ከስንዴ እና ከወፍጮ ዱቄት ፣ ከተለያዩ የስጋ እና የዓሳ ምግቦች።
ቻድን መጎብኘት ፣ ከአከባቢው ምግብ ባህሪዎች ጋር ይተዋወቁ እና በብሔራዊ ምግቦች የመጀመሪያ ጣዕም ይደሰታሉ።
