በአብካዚያ ውስጥ ያለው ምግብ ጤናማ ፣ ጣፋጭ እና ሚዛናዊ ነው።
በአብካዚያ ውስጥ ምግብ
በአብካዚያውያን አመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ ቦታ በስጋ እና በወተት ተዋጽኦዎች ፣ እንዲሁም በቆሎ ፣ ለውዝ ፣ ፍራፍሬዎች እና ወይኖች ተይ is ል።
የአብካዚያውያን ምግብ ቀላል እና የተለያዩ ነው። በአብካዚያ ነዋሪ ጠረጴዛ ላይ የተለመደው ምግብ ሆሚኒ (ከቆሎ ዱቄት የተሠራ ትኩስ ወፍራም ገንፎ) ነው። በአጠቃላይ ፣ ከበቆሎ ዱቄት ብዙ ምግቦችን ያዘጋጃሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ጠፍጣፋ ኬኮች እና ለጣፋጭው atsvirtzma (halva) መሠረት።
በአብካዝ ምግብ ውስጥ ብዙ የአሳማ እና የዓሳ ምግቦች የሉም ፣ ግን በጨዋታ ፣ በግ ፣ በለውዝ ፣ በአይብ እና በአትክልቶች ላይ በመመሥረት ዝነኛ ነው።
የአብካዚያ ነዋሪዎች በሳህኖች ፣ በቅመማ ቅመሞች (ባሲል ፣ ኮሪደር ፣ ጨዋማ) እና አድጂካ ምግብ ማብሰል ስለሚወዱ የአብካዝ ምግብ በጣም ቅመም መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል።
በአከባቢው ካፌዎች ፣ ምግብ ቤቶች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ ጣፋጭ ምግብ መብላት ይችላሉ ፣ ግን እርስዎ ምን ዓይነት ምግብ እንደሆኑ ላይ በመመርኮዝ ማረፊያ ቦታ መምረጥ ይመከራል። ለምሳሌ ፣ የጃፓንን እና የአውሮፓን ምግብ የሚወዱ ከሆነ በሱኩሚ ወይም በጋግራ ከተሞች ውስጥ ቢቆዩ ይሻላል ፣ ምክንያቱም በሌሎች የመዝናኛ ከተሞች ውስጥ እንግዶቻቸውን ብቻ አካባቢያዊ እና በቤት ውስጥ የተሰራ የሩሲያ ምግብ የሚያቀርቡ የምግብ ማቅረቢያ ተቋማትን ያገኛሉ።
ነገር ግን የፋይናንስ ጉዳዩን ከግምት ውስጥ ካስገቡ ፣ ከዚያ በጋግራ ውስጥ የምግብ ዋጋዎች ከፍተኛው ናቸው። እና ከሁሉም በላይ ፣ ከምርቶች ዋጋ እና ጥራት አንፃር ፣ በሱኩሚ ከተማ ውስጥ ምግብ ማዘጋጀት ተደራጅቷል።
የአብካዝ ምግብ ምርጥ 10 ምግቦች
በአብካዚያ መጠጦች
ወይን ማምረት ለአብካዚያ ክብርን አመጣ -ሁሉም የመንደሩ ነዋሪዎች ማለት ይቻላል ወይን ጠጅ ያመርታሉ ፣ ከዚያ በኋላ የቤት ውስጥ ወይን ለማዘጋጀት (የበሰለ ወይኖች በእጃቸው ይታነቃሉ)።
በአብካዚያ ውስጥ መሞከር አለብዎት -አፈ ታሪክ የወይን ጠጅ ምርቶች - “ፕሱ” ፣ “የአብካዚያ እቅፍ” ፣ “አናኮፖያ” ፣ “ሊክኒ”; አዲስ የወይን ጠጅ ምርቶች - “ጨጌም” ፣ “እሸራ” ፣ “አምራ”።
በተጨማሪም ፣ እንደ ኢሳቤላ እና አካቺች ካሉ ከወይን ዘሮች የተሰራውን ቻቻ ፣ ወይን ቮድካ መሞከር ጠቃሚ ነው።
የአስትሮኖሚክ ጉብኝት ወደ አብካዚያ
የጋስትሮኖሚክ ጉብኝቶች አድናቂዎች ወደ ብሄራዊ ምግብ ቤት ምግብ ቤት መሄድ ይችላሉ - “አፓትሺ” በጥቁር ወንዝ ዳርቻዎች ላይ በሚያምር ሥፍራ ከሰፈሩ ሆሚኒ ፣ ሎቢዮ ፣ ያጨሰ ሥጋ ፣ ካቻpሪ ፣ ወጣት አይብ ፣ ዱባ ፣ ፒካሊ ፣ እንዲሁም እራስዎን በቤት ውስጥ የተሰራ ወይን እና ቻቻን እራስዎን ያዙ።
የቼርኒጎቭካ መንደር በእርግጠኝነት መጎብኘት ተገቢ ነው። እሱ በልዩ ቦታ የሚገኝ ስለሆነ - በ waterቴዎች ስር በተራራ ወንዝ ሸለቆ ውስጥ ፣ የአከባቢን የመሬት ገጽታ እይታዎችን ብቻ መደሰት ብቻ ሳይሆን የአብካዚያን መስተንግዶንም መጠቀም ይችላሉ - ከፈለጉ ፣ ከባርቤኪው ጋር ጣፋጭ ምሳ ማደራጀት ይችላሉ። እና ባህላዊ ወይን።
በእርግጠኝነት ከአብካዚያ ወይን ማምጣት አለብዎት - ለዚህ ዓላማ በመስታወት ፋብሪካ ጠርሙስ ውስጥ መግዛት ተገቢ ነው (ይህንን መጠጥ ከግል ነጋዴዎች አለመግዛት ይሻላል)።
