የጀርመን ምግብ በጣም የተለያየ እና የመጀመሪያ ምግብ ነው (የምናሌው ስብስብ እንደ መሬቱ ይለያያል)።
የጀርመን ብሔራዊ ምግብ
በጀርመን ውስጥ ስጋን ፣ በተለይም የአሳማ ሥጋን ይወዳሉ ፣ ከዚያ የጀርመን ሳህኖች እና ሾርባዎች ይዘጋጃሉ። ግን ከፈለጉ ፣ እዚህ ያልተለመዱ የስጋ ምግቦችን በ “ሃክፔተር” (ከእንቁላል ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ጨው እና በርበሬ በተጨማሪ ከጥሬ የተቀቀለ ስጋ የተሰራ ምግብ) መሞከር ይችላሉ። ጀርመኖች አትክልቶችን በብዛት በብዛት ይጠቀማሉ ፣ በተለይም ጎመን ፣ ድንች ፣ ካሮት ፣ እንዲሁም ጥራጥሬዎች (ባቄላ ፣ ምስር ፣ አተር)። ቱሪስቶች “ሊፕዚገር አልለሌይ” (የአትክልት ወጥ) እንዲሞክሩ ይመከራሉ። እንቁላል የጀርመን ምግቦችን ለማዘጋጀት ሌላ ተወዳጅ ንጥረ ነገር ነው ፣ ስለሆነም በምግብ ማሰራጫዎች ውስጥ ኦሜሌን ከዕፅዋት እና ድንች ወይም ከተሞሉ እንቁላሎች ጋር ማዘዝ አለብዎት።
ፍራንኮኒያ ጎብ touristsዎችን በኑረምበርግ ቋሊማ ፣ ኮሎኝ - በአልሞንድ ኩኪዎች ፣ ሃምቡርግ - በተጨሰ ዓሳ ፣ በሾርባ ሾርባ ፣ በተጠበሰ የባህር ምላስ ፣ ባቫሪያ - ከተጠበሰ የአሳማ ሥጋ እና ከስጋ ሰናፍጭ ጋር ፣ ኤርፉርት - በቢራ ውስጥ በተጠበሰ ሥጋ -የተመሠረተ ሾርባ።
ታዋቂ የጀርመን ምግቦች;
- ዌይስውርስትስ (የአሳማ ሥጋ ቋሊማ ከተለያዩ ሳህኖች ጋር አገልግሏል);
- “Sauerbraten” (የበሬ ሥጋ በሆምጣጤ እና በወይን የተቀቀለ ፣ ከፖም ፣ ከአትክልቶች ፣ ዝንጅብል እና ቢትሮት ሽሮፕ ጋር የተጠበሰ);
- “Schnitzel” (የተቆረጠ ቁርጥራጭ);
- “Schnauzen-und-potenti” (sauerkraut እና የጨው የአሳማ ሥጋ);
- “ዝዊበልኩchenን” (የሽንኩርት ኬክ)።
ብሔራዊ ምግብን የት እንደሚቀምሱ?
በተጠበሰ ሳህኖች ወይም በተቀቀለ የአሳማ ሥጋ መልክ ፈጣን መክሰስ ከፈለጉ ፣ ለ “ኢምቡስ” ምልክት ትኩረት ይስጡ። እናም ረሃብን በደንብ ለማርካት ከፈለጉ ፣ ከዚያ በርሊን ውስጥ ወደ “ጌሪችትላዩብ” ምግብ ቤት መሄድ ይችላሉ (እዚህ የተጠበሰ የአሳማ እግር ፣ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ መልሰው ፣ የቤት በርሊን ቁርጥራጭ መደሰት አለብዎት ፣ በአማካይ በዚህ ተቋም ውስጥ ትኩስ ምግብ ዋጋ ከ10-17 ዩሮ) ፣ በኮሎኝ - በ “ፍሩህ ብራውሃውስ” ውስጥ (ከሾርባዎች ፣ የአሳማ አንጓ እና ሽንቴዝል በተጨማሪ ፣ ጎብ visitorsዎች ብርጭቆውን በልዩ አቋም እስከሚዘጋ ድረስ እዚህ የሚፈስ ቢራ ታዘዘ) ፣ በዱሴልዶርፍ - ውስጥ Zum Schlussel”(ምናሌው ከገጠር የጀርመን ምግብ እስከ በጣም የተራቀቀ ምግብን ያጠቃልላል -የደም udዲንግ ፣ የጀርመን ሾርባዎችን ፣ የተጠበሰ ዓሳ ይሞክሩ)።
በጀርመን ውስጥ የማብሰያ ኮርሶች
በድሬስደን ውስጥ በምግብ አዘገጃጀት ትምህርቶች ውስጥ የተለያዩ ጣፋጭ ኬኮች እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለመማር የሚፈልጉ - ከቼሪ ፣ ፖም ፣ እርጎ ፣ ከእንቁላል ክሬም እና በሀምቡርግ - የተቀቀለ ዓሳ በቅመም ወፍራም ሾርባ ውስጥ ፣ እንዲሁም በተለያዩ ልዩነቶች (ለምሳሌ ፣ የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ ኢል ፣ እሱም መሠረት ሾርባን ይመሰርታል)።
የምግብ ባለሙያ ከሆኑ ፣ በየካቲት መጨረሻ (እ.ኤ.አ. ኮሎኝ ፣ ፌብሩዋሪ-መጋቢት) እና የበርሊን የምግብ እና የወይን ፌስቲቫል (እንግዶች በቅመማ ቅመም ፣ ወርክሾፖች እና በምግብ ትዕይንቶች ይደሰታሉ) ጋር ወደ ጀርመን ጉዞ ያድርጉ …
