በቱኒዚያ ውስጥ አንድ ተጓዥ የአከባቢ ወይን ጠጅ አምራቾች ሕይወትን በሮዝ ውስጥ ማየት ይመርጣሉ ብለው ያስቡ ይሆናል። ይህ የሆነው በአገሪቱ ከሚመረቱ ከግማሽ በላይ የሚሆነውን በሮዝ ወይን ነው። የቱኒዚያ ወይኖች ቀላል እና የሚያድሱ ናቸው። ከባህር ዳርቻ ቀን በኋላ ጥማትን ለማርገብ ፣ እና በቅመም አካባቢያዊ ምግቦች ምክንያት እሳትን ለማጥፋት እና በማግሬብ ኮከቦች ስር እንደ ምሽት የፍቅር ክፍል ሆነው ያገለግላሉ።
የፈረንሳይ ሉህ ሙዚቃ
ቱኒዚያ ለብዙ ዓመታት የፈረንሣይ ጠባቂ እንደመሆኗ ከታላቅ ወንድሟ ብዙ የከበሩ ወጎችን ተቀብላለች። እንደ እድል ሆኖ ወይን ማምረት ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነበር። የወይን ፍሬዎች በመጀመሪያ አካባቢ ከክርስቶስ ልደት በፊት በፊንቄያውያን የግዛት ዘመን የተገኙ ናቸው ፣ ግን የዛሬው የቱኒዚያ ወይን ጠጅ አምራቾች በስራቸው ውስጥ የበለጠ ዘመናዊ የፈረንሳይ ቴክኖሎጂን ያከብራሉ።
የቱኒዚያ ወይን የሚመረቱባቸው ዋና ዓይነቶች ቀይ አሊካንቴ ፣ ግሬናቼ እና ሴንሶ እና ነጭው ክላሬት እና ሙስካት የአሌክሳንድሪያ ናቸው። በቱኒዚያ ውስጥ የሚመረተው ዋናው የወይን መጠን በቀይ እና በሮዝ ወይን ላይ ይወርዳል ፣ ሁሉም ማለት ይቻላል በአከባቢው ገበያ ላይ ይቀራል።
ታዋቂ የቱኒዚያ ሙስካት
በጣም ጥንታዊ የሆኑት የቱኒዚያ የወይን እርሻዎች በካፕ ቦን ላይ ይገኛሉ። ይህ ባሕረ ገብ መሬት ለሙስካት ሰከ ደ ኬሊቢያ ወይን ለማምረት ጥሬ ዕቃውን ይሰጣል። የእሱ ዋና ማስታወሻዎች ቀለል ያለ የሲትረስ ጣዕም እና የአበባ መዓዛዎች ናቸው። ይህ ደረቅ እና ትንሽ መራራ ወይን በቱኒዚያውያን እና በአገሪቱ እንግዶች ዘንድ ተወዳጅ ነው። በአከባቢው ጠረጴዛ ላይ ለማንኛውም ምግብ ተስማሚ ነው።
የባሕሩ አሸዋማ አፈር ሌላ ታዋቂ የቱኒዚያ ወይን ጠጅ - ግሪስ ደ ቱኒዬ ይሰጣል። እሱ “ግራጫ ቱኒዚያ” ተብሎ ይጠራል እናም ይህ ወይን በጣም ኃይለኛ በሆነ ሙቀት ውስጥ እጅግ በጣም የሚያድስ ነው። እሱ ለስላሳ ሮዝ ቀለም አለው እና ዋናው የኋላ ጣዕም ማስታወሻዎች ቫዮሌት እና ብላክቤሪ ናቸው።
ለጥንታዊዎቹ አድናቂዎች
የቱኒዚያ የከበረ ታሪካዊ ታሪክ ፣ ልዩ የሕንፃ ቅርሶች እና ብሔራዊ ወጎች በአከባቢ ወይን ጠጅ አምራቾች ምርቶች ውስጥ ተንፀባርቀዋል። በቱኒዚያ ለመቅመስ ከሚታወቁት ቀይ የወይን ጠጅዎች መካከል ስማቸው ለታሪክ አፍቃሪዎች ብዙ የሚናገረው ካርታጅ እና ማጎን ናቸው። ማጎን የሚለው ስም በጥንታዊው የቱኒዚያ የግብርና ባለሙያ ነበር ፣ እሱም ስለ ጥንታዊ የወይን ጠጅ ሥራ በጣም አስፈላጊው መረጃ ተጠብቆ ነበር። በሌላ በኩል ካርቴጅ በዘመናዊው ግዛት ቦታ ላይ የሚገኝ ሲሆን ከሁለት ሺህ ተኩል ዓመታት በፊት ፊንቄያውያን የመጀመሪያውን የቱኒዚያ ወይኖችን ያዘጋጃሉ።
