ሞንቴኔግሮ የአሮጌው ዓለም ሥነ -ምህዳራዊ ክምችት ተብሎ ይጠራል። እዚህ ፣ ጥርት ያሉ የደን ሐይቆች እና የተጠበቁ የባህር ዳርቻዎች ብቻ ሳይሆኑ የሺህ ዓመት ዕድሜ ያላቸው የወይን ጠጅ ወጎችም ተጠብቀዋል። የዘመናዊው ሞንቴኔግሪን የወይን ጠጅ አምራቾች የአባቶቻቸውን እና የአያቶቻቸውን ምስጢሮች ከፍ አድርገው ለልጆቻቸው ያስተላልፋሉ ፣ እናም የሞንቴኔግሪን ወይኖች በልዩ ቀለም እና መዓዛቸው ታዋቂ ናቸው።
በጣም አስፈላጊ እና ዋጋ ያለው የሞንቴኔግሪን የወይን ዝርያ በአሮጌው ወግ መሠረት በመስቀል ቅርፅ በእፅዋት ላይ ይበቅላል። ክርስትች ይባላል እና ከሞንቴኔግሮ ዝነኛውን ወይን ለማግኘት የተቀላቀሉት ፍሬዎቹ ናቸው።
ታሪክ ከጂኦግራፊ ጋር
የሞንቴኔግሪን ወይን ማምረቻ ማዕከል የሚገኘው በክሪምኒካ ከተማ አቅራቢያ ነው። ወደ ሞንቴኔግሮ በወይን ጉብኝቶች ውስጥ ያሉ ሁሉም ተሳታፊዎች የሚታገሉት እዚህ ነው። በጣም ጥሩው የወይን ጠጅዎች በክረምሚኒካ ውስጥ ያተኮሩ ሲሆን ብዙዎቹ ከመቶ ዓመት በላይ ዕድሜ አላቸው። የቫራንክ ወይኖች በአከባቢው ተዳፋት ላይ ይበቅላሉ። የሰርቢያ ቃል “ጥቁር ፈረስ” ማለት ሲሆን መከር በሚጀምርበት ጊዜ የቤሪ ፍሬዎች ያገኙት ቀለም ነው። ከቫራናክ ዝርያ የሚመረተው የሞንቴኔግሪን ወይን ትክክለኛነት በሊላክ ጥላ እና እርስ በርሱ የሚስማማ ፣ የቅንጦት እቅፍ ባለው ጣዕም ሊወሰን ይችላል። በሁለት ዓመት የመፍላት ጊዜ ውስጥ የቫራንክ ወይን በኦክ በርሜሎች ጣዕም እና መዓዛ የበለፀገ ነው ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ይህ የምርት ስም በመቶዎች በጣም በሚያስደንቁ የዓለም ወይን ዝርዝር ውስጥ ተካትቷል።
የወይን ፈረሰኞች
የ Crmnica እርሻዎች ወይኖችን ብቻ ሳይሆን የሚያመርቱትን ሰዎችም ሊኩራሩ ይችላሉ። በክልሉ ውስጥ የወይን ጠጅ ፈረሰኛ ማዕረግ ለምርጥ ወይን ሰሪዎች ተሸልሟል። ለእንደዚህ ዓይነቱ ማዕረግ የመጀመሪያ ባለቤት ሚጆ ኡለማ ነበር ፣ እዚያም ወደ ተክሉ አስደናቂ ሽርሽር መውሰድ ይችላሉ። የወይኑ ፈረሰኛ ከጥንታዊ ወጎች ጋር በሚስማማ መልኩ የፊርማ መጠጦቹን ያመርታል። የእሱ ወይን በኦክ በርሜሎች ውስጥ ብቻ ይበቅላል ፣ እና ሚላውን ለመቅመስ ወይኖችን ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ የተሰራ ጭስ ወይም ጨዋታንም ይሰጣል።
ፖድጎሪካ የራሱ የወይን ጠጅ ባላባቶች አሉት። በመስቀል ቅርፅ ከሚገኙት እነዚያ ተመሳሳይ እርሻዎች ታዋቂውን “ክርስትች” ጨምሮ ነጭ ዝርያዎች እዚህ ይመረታሉ። ወይኑ ጥሩ ጣዕም እና የበለፀገ እቅፍ መዓዛ አለው ፣ ከእነዚህም ውስጥ ሲትረስ ፣ ፒች እና ኑትሜግ ይገመታሉ። ቀለሙ የቀለጠ የአበባ ማር ሮማንቲሲስን ያስታውሳል። ለ “ክርስትች” ዋጋው በጣም ተመጣጣኝ እና በጣም መካከለኛ ገቢ ያላቸው ሰዎች እንኳን ወይን እንዲገዙ ያስችላቸዋል።
በሞንቴኔግሮ ውስጥ አንድ ጥሩ የወይን ጠጅ መስተጋብርዎን ለማሸነፍ እና ተጓዳኝዎን ለማወቅ በጣም አስተማማኝ መንገድ ነው ብለው ያምናሉ። ለዚያም ነው የሞንቴኔግሮ የወይን ጠጅ እና የወይን ጠጅ ለእያንዳንዱ እውነተኛ ተጓዥ የጉብኝት መርሃ ግብር ዋና ክፍሎች አንዱ።
