የመስህብ መግለጫ
የወይን ተክል “ማጋራች” በክራይሚያ ደቡባዊ የባህር ዳርቻ ላይ ይገኛል። ይህ ተክል የወይን እና የቤት ውስጥ መጠጦች የቤት ሳይንስ ነው። የወይን ምስጢር በዚህ ፋብሪካ ውስጥ ለሁለት ምዕተ ዓመታት ያህል ጥናት ተደርጓል።
በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በልዑል ኤም.ኤስ. ቮሮንትሶቭ ፣ “የመንግስት የሙከራ ማቋቋሚያ” በኒኪስኪ የዕፅዋት የአትክልት ስፍራ ውስጥ ተፈጥሯል። ይህ ተቋም ምርጥ የወይን ተክሎችን ማራባት እና የተለያዩ ወይኖችን በማምረት ሙከራዎችን ማካሄድ ነበረበት። ልዑል ቮሮንትሶቭ የወይን ጠጅ በጣም አድናቂ ነበሩ እና በማንኛውም መንገድ ለእድገቱ አስተዋፅኦ አበርክተዋል። በ 1852 በማጋራች ትራክት ውስጥ (“ምንጭ” ተብሎ ተተርጉሟል) ውስጥ የወይን ጠጅ ተሠራ። በዚህ ተክል ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ሳይንቲስቶች-ወይን ጠጅ አምራቾች በኒኪትስኪ የአትክልት ስፍራ ኒኮላይ ጋርትቪስ ዳይሬክተር ተሳትፎ ፍራንዝ ጋስኬት እና አናስታሲ ሰርቡለንኮ ነበሩ። እነሱ ቀደም ብለው ከሚታወቁ ከማንኛውም የውጭ ወይን ጠጅ እቅፍ ጣዕም ወይም ስብጥር ጋር ተመሳሳይነት ለመፍጠር ሳይሞክሩ ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ የሚችሉ ጤናማ ወይኖችን ብቻ እንዲያደርጉ ተሰጣቸው።
ብዙም ሳይቆይ በቫይታሚክ እና በወይን ጥናት ውስጥ የተካኑ ባለሙያዎች በደቡባዊው በክራይሚያ የባህር ዳርቻ ላይ የሚበቅሉት ወይኖች ጠንካራ እና ጣፋጭ የወይን ጠጅ ለመሥራት ተስማሚ እንደሆኑ ተገነዘቡ። የተገኘውን ውጤት በተሻለ ሁኔታ ለማጥናት እና ለማጠናከር ፣ ወይኑ ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት በጓዳ ውስጥ ተጥሏል። የማግራራክ ተክል ስብስብ እንደዚህ ታየ። እስካሁን ድረስ የእፅዋቱ ኤኖቴካ በ 1836 የተሰራ ሮዝ አለው - ሮዝ ሙስካት። ወይን ለማምረት ፣ በዚያው ዓመት የወይን መከር ሄደ። ይህ ወይን በጊኒየስ መጽሐፍ መዝገቦች ውስጥ የተዘረዘረው በጣም ጥንታዊው የሩሲያ ወይን እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል።
በብዙ ታዋቂ የውጭ ወይን ጠጅ በተሞላበት በትልቁ የሩሲያ ገበያ ውስጥ ቦታ ለማግኘት የማግራራ ማምረቻ ብዙ ጥረት አድርጓል። ከማጅራች ፋብሪካ ውድ ሙስከኖችን የገዙት ነጋዴዎች ያለምንም ማመንታት በውኃ ቀልጠው የፈረንሣይ ሳውቴንስ ሆነው አልፈዋል። የፈረንሳይ ወይኖች ለረጅም ጊዜ ዝነኛ ስለነበሩ የበለጠ ትርፍ ለማግኘት ሲሉ አደረጉ። እንደዚህ ዓይነት ውሸቶችን ለማስቀረት ፣ የማግራራ ማከፋፈያ ወይኖች ተለይተው በሚታወቁ ጠርሙሶች ውስጥ መለጠፍ ጀመሩ።
የዚህ ፋብሪካ ወይኖች ከጥቂት ዓመታት በኋላ ብቻ ዓለም አቀፍ እውቅና አግኝተዋል - እ.ኤ.አ. በ 1873። ይህ የሆነው በአለም ትርኢት በቪየና ነው። በሌሎች አገሮች በተሠራ በማንኛውም ወይን ውስጥ የማይገኝ ለስላሳ ጣዕም ፣ ተወዳዳሪ የሌለው መዓዛ እና የቅመማ ቅመም እቅፍ እዚህ ተዘርዝሯል።
የዚህ ተክል ጠጅ አምራቾች በዘመናችን በጣም ዝነኛ የሆኑ የኖትሜግ ፣ የወደብ ወይን ጠጅ ፣ የherሪ ፣ ጥሩ ማዴይራ እና ሌሎች ብዙ የክራይሚያ ክላሲያን ወይኖች የሀገር ውስጥ ምርቶችን አምርተዋል።
በአሁኑ ጊዜ IV&V “Magarach” በዘመናዊ መሣሪያዎች የታገዘ ዘመናዊ የሳይንስ ማዕከል እና የወይን ጠጅ ነው። ልክ እንደ ባለፉት መቶ ዘመናት ተመሳሳይ ጥራት ያለው አስደናቂ ጣፋጭ እና ያነሰ አስደናቂ ጠንካራ የወይን ጠጅ ያመርታል።
መግለጫ ታክሏል
ፈንቺክ 2016-28-06
ተክሉ ተደምስሷል ፣ ጓዳዎች ተበተኑ።
