በፕላኔቷ ላይ በጣም ተወዳጅ የሆነውን መጠጥ ለማሻሻል አምራቾች ምንም ዓይነት ርቀት አይሄዱም - ቢራ። እሱ ባልተለመዱ ምርቶች ይዘጋጃል ፣ ጣፋጮች በእሱ ላይ ተጨምረዋል ፣ በአሮጌ ምስጢሮች መሠረት ከእፅዋት ጋር ይደባለቃሉ - እናም በዚህ ምክንያት በፕላኔቷ ላይ በጣም እንግዳ የሆነውን ቢራ ያገኛሉ። እና እነዚህ የመጀመሪያዎቹ አስካሪ መጠጦች ደጋፊዎቻቸው አሏቸው።
ጣዕም እንደ ፒዛ
በአሜሪካ ኢሊኖይ ግዛት ውስጥ መኖር አሰልቺ አይደለም። በመላው ዓለም መክሰስ በቢራ ይቀርባል - ብስኩቶች ፣ ጨዋማ ዓሳ እና የባህር ምግቦች ፣ ወዘተ በኢሊኖይስ ውስጥ ለቢራ መክሰስ የማግኘት ችግር ሥር ነቅቷል - ቢራውን ፈጠሩ “ማማ ሚያ! ፒዛ ቢራ”፣ እሱም እንደ ፒዛ የሚጣፍጥ። ያም ማለት ፣ አልኮሆል ይጠጡ እና በተመሳሳይ ጊዜ መክሰስ ይኖርዎታል። እና በተመሳሳይ ጊዜ መክሰስ በመግዛት ገንዘብ ይቆጥባሉ።
የኢሊኖይ ሆፕ መጠጥ በመጀመሪያው መንገድ ይዘጋጃል -ምንም ጣዕም ወደ ውሃ አይጨምርም። በተቃራኒው የተፈጥሮ ምርቶች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ። እውነተኛው ፒዛ ከጎረቤት ካፌዎች ወደ ቢራ ፋብሪካ በሚመጣው ብቅል ውስጥ ጠልቋል። የበለጠ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ቲማቲሞች ፣ ዕፅዋት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ፒዛን ለመሥራት ተስማሚ የሆኑ ምርቶች በርሜሎች ውስጥ ይፈስሳሉ።
ቢራ ለ 14 ቀናት ያህል በፒዛ ላይ ተተክሏል ፣ ከዚያ በኋላ በእቃ መያዥያዎች ውስጥ ተጠቅልሎ ወደ ሱቆች ይወሰዳል።
እንዲህ ዓይነቱ ቢራ ርካሽ ነው። ይህ ማለት ከመደርደሪያዎቹ ተጠርጓል ማለት አይደለም ፣ ግን አሁንም ሰዎች እንደ ፈሳሽ ፒዛ ይወዳሉ።
ካራሜል መጠጥ
የእንግሊዝ ጠማቂዎች እንዲሁ ከኢሊኖይስ አቻዎቻቸው ጋር ይቀጥሉ እና በማንኛውም መንገድ የቢራ ጣዕሞችን ይሞክራሉ። በሌላ ተሞክሮ ምክንያት የካራሜል አነስተኛ የአልኮል መጠጥ “የዌልስ ተለጣፊ ቶፋ udዲንግ አለ” እዚህ ታየ።
እንዴት እንደሚዘጋጅ ፣ በአጻፃፉ ውስጥ የተካተተው ፣ የንግድ ሚስጥር ነው። ለሰፊው ሕዝብ የተነገረው በአንድ ጊዜ እንደ udዲንግ ፣ ቶፍ እና ካራሜል በሚመስል ጣዕም ውስጥ የስኳር ድብልቅ ወደ ቢራ እንደጨመረ ብቻ ነው። ሆኖም ፣ ይህ የሎሚ ጭማቂ ነው ብሎ ማሰብ አያስፈልግዎትም። መጠጡ ያበረታታል እና በትክክል “ቢራ” እንደጠጡ የሚያመለክት ከ “ትክክለኛ” ጣዕም በኋላ ይተወዋል።
እና እንደገና በቢራ ውስጥ መክሰስ
ወዲያውኑ በሸማቾች የተቀበለው ያልተለመደ ቢራ በአሜሪካ ሚቺጋን ውስጥ ይመረታል። እሱ “ማንጋሊቲሳ አሳማ ፖርተር” ተብሎ ይጠራል እና ባልተለመደ ሁኔታ ይዘጋጃል-
- በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ ከቢራ ጋር በአንድ የአሳማ ራስ እና አጥንቶች በልዩ ቲሹ ከረጢት ውስጥ የተቀቀለ ፣
- በእንደዚህ ዓይነት እንግዳ ንጥረ ነገሮች ይህ ስብ በላዩ ላይ እስኪሰበሰብ ድረስ ይህ መጠጥ ይጠመዳል።
- ከዚያ ቢራ በሌላ መያዣ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ምግብ ማብሰል ይቀጥላል።
የአሳማ ቢራ በጥሩ ጣዕም ምክንያት ጥሩ ይሸጣል። ከዚህ አስካሪ መጠጥ ብርጭቆ በኋላ ፣ ጭማቂ ጭማቂ የአሳማ ሥጋን የበሉ ይመስላል።
የቢራ እና የኦቾሎኒ ቅቤ ቅልቅል
አምራቾች ደንበኞችን በማሳደድ አንዳንድ ጊዜ ፓራዶክሲካል መጠጦችን ይፈጥራሉ። ለምሳሌ ፣ ከቴነሲ የመጣው ኤድመንድ ኦስት የተባለ የአሜሪካ ኩባንያ በቸኮሌት እና በሙዝ ጣዕም ቢራ ያመርታል።
ሆኖም ግን ፣ ትልቁ ምታቸው የምዕራባውያን ሸማቾችን የልጅነት ጊዜያቸውን ለማሳሰብ የተቀየሰው PB&J Milk Stout ነበር። እያንዳንዱ አሜሪካዊ ያደገው በኦቾሎኒ ቅቤ ሳንድዊቾች ላይ ነበር። የቢራ ጠመቃዎቹ ምርቶቻቸውን ጨምረው የኦቾሎኒ ቢራ ያገኙት ይህ ፣ እንዲሁም እንደ ወይን ጭማቂ ያሉ ሌሎች ጥቂት ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች ነበሩ።
ክብደቱ በወርቅ ዋጋ አለው
ከሚክክልለር የመጡ የዴንማርክ ቢራ ፋብሪካዎች በጣም የተለመደውን ቡና የያዘው ቢራ ጂክ ብሩች ዊሰል የተባለ ውድ የሚያሰክር መጠጥ ያመርታሉ። እውነት ነው ፣ እሱ ቀላል ዓይነት አይደለም ፣ ግን በተለይ በጓሮዎች አድናቆት ያለው - ሉዋክ ቡና።
በዚህ ቢራ ውስጥ ያሉት የቡና ፍሬዎች አንድ ልዩነት አላቸው - ከመሸጣቸው በፊት እንደ ማርቲን ለሚመስሉ ሙሳንግ እንስሳት ይመገባሉ። እነሱ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የቡና ፍሬዎች ብቻ ይመገባሉ። ከዚያ እህልዎቹ ከሙሳንግ ሰገራ ተመርጠዋል ፣ ተሠርተው ፣ ደርቀው ለአዋቂ ሰዎች ይሸጣሉ። የዚህ ቡና 1 ኪ.ግ ዋጋ 1200 ዶላር ያህል ነው።
እና ሉዋክ ቡና ወደ ቢራ ካከሉ ፣ ከዚያ እንደ አንዳንድ ጠራቢዎች በጣም የተራቀቀ መጠጥ ያገኛሉ።
የገሃነም እብጠት
የሜክሲኮ ሰዎች ቮድካን ከካካቲ አፍልተው በከፍተኛ መጠን በርበሬ መያዝ ብቻ ሳይሆን በመርዝ ጊንጦች ላይ በመመርኮዝ ቢራ ያመርታሉ።
ያልታወቀ የቢራ ጠመቃ ኩባንያ ረጅምና በጣም አስመሳይ በሆነ ስም “ላ ዮርዳና ዴል እስኮርፒዮን በፉኤጎ ሃሺያ ላ ካሳ ዴል ቹፓካራ ሙርቶ” የሚል ቢራ ቆርቆሮ ለገዛው ሁሉ ቃል ገብቷል። ታይቶ የማይታወቅ ጣዕም። መጠጡ በ 99 ጊንጦች ተሞልቷል ፣ ሁሉም ተመሳሳይ ረጅም ትዕግስት ካኬቲ እና ትኩስ ሴራኖ በርበሬ። 10% ጥንካሬ ያለው ቢራ ለእውነተኛ ወንዶች ብቻ ተስማሚ ነው! እመቤቶች እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ አደጋ ላይ ይጥላሉ።
የጨረቃ አቧራ
ለእነዚያ የቢራ አፍቃሪዎች ልዩ ነገርን ለሚመርጡ ፣ ከዶግፊሽ ራስ ቢራ ፋብሪካ ለ “ሴልቴይት-ጌጣ-አል” መጠጥ ትኩረት እንዲሰጡ እንመክራለን። የዝግጅቱ ሂደት ባህላዊ ነው ፣ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ብቻ ያልተለመዱ ናቸው።
በማፍላት ጊዜ ከጨረቃ የሚመጡ ድንጋዮች ወደ መጠጡ ይጨመራሉ። እነሱ ከናሳ ጋር በመተባበር በአምራቹ ኩባንያ “አይኤል ዶቨር” ይሰጣሉ። ልዩ የጨረቃ ማዕድናት የቢራውን ጣዕም እንደሚያሻሽሉ ይታመናል። አወዛጋቢ መግለጫ ፣ ግን ሸማቾች ይህንን ቢራ ይወዳሉ!
በሬሆቦት ባህር ዳርቻ ፣ ደላዌር አሞሌዎች ውስጥ Celest-jewel-ale ን መሞከር ይችላሉ። እዚህ ለጨረቃ ቢራ ልዩ የጠፈር ተመራማሪ ጓንቶችን ይሰጣሉ።
ወደፊት
ሱሜሪያኖች ከ 4 ሺህ ዓመታት በፊት በደንብ ሊጠጡ ከሚችሉት ከባህላዊ የቢራ ዓይነቶች አጠገብ በቅርቡ በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ መጠጥ ሊኖር ይችላል። ከታላላቅ ሐይቆች ቢራ ፋብሪካ ባለሙያዎች እና ከቺካጎ ዩኒቨርሲቲ የመጡ ጎበዝ ሰዎች የሱመርን ቢራ እንደገና በመፍጠር ላይ ተሰማርተዋል።
ትክክለኛው የሱሜሪያን የምግብ አሰራሮች በሕይወት አልኖሩም ፣ ግን የሳይንስ ሊቃውንት ስለ ሱሜሪያኖች እራሳቸው አንድ ብርጭቆ ወይም ሁለት የተለያዩ የተጣራ ቢራ አልከለከሉም ስለሚሉ ስለ ሸክላ ጽላቶች ያውቃሉ። ቀይ ፣ ሐምራዊ ፣ ጥቁር ቡናማ ነበር። ይህ ውጤት በተለያዩ ተጨማሪዎች አማካይነት ተገኝቷል።
የቢራ ጠቋሚዎች ሱመሪያውያን የተለያዩ ዕፅዋት ፣ ሥሮች እና ፍራፍሬዎችን ወደ ብቅል እንዲጨምሩ ሐሳብ አቀረቡ። አሁን የሳይንስ ሊቃውንት በጥንቶቹ ሰዎች የተፈጠረ የቢራ አካል ሊሆኑ የሚችሉ በርካታ ንጥረ ነገሮችን ለይተው አውቀዋል። ባለሙያዎች በዘመናዊ ቢራ ላይ ዲዊትን ፣ የጥድ ፍሬዎችን እና አንዳንድ ሌሎች ምርቶችን ይጨምራሉ። ቀማሾች አዲሱን የቢራ ጣዕም ካፀደቁ ወደ ምርት ይጀምራል።
