የ Krasnodar Territory የጥቁር ባህር ዳርቻ በብዙ የመዝናኛ ስፍራዎች ብቻ ሳይሆን በሚያስደንቁ የወይን ጠጅዎችም ታዋቂ ነው። በታማን ባሕረ ገብ መሬት እና ከዚያ በታች - በኖቮሮሺስክ ክልል ውስጥ የወይን እርሻዎች በ 26 ሺህ ሄክታር ላይ ተተክለዋል። ጎብ touristsዎችን እንዲጎበኙ የሚፈቅድላቸው የክራስኖዶር ግዛት የወይን እርሻዎች ትልቅ (“አብርሃ-ዲዩርሶ” ፣ “ሚሻካኮ” ፣ “ኩባ-ወይን” ፣ “ፋናጎሪያ”) እና መጠነኛ ፣ የቤተሰብ ዓይነት ድርጅቶች (“ካራኬሲዲ”) ናቸው።
በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ የወይን ፋብሪካዎችን መጎብኘት ይችላሉ። በጣም የሚያምር የወይን እርሻዎች ከፀደይ መጨረሻ እስከ መኸር አጋማሽ ድረስ ይመለከታሉ። በበጋ ወቅት እያንዳንዱ የወይን ጠጅ ማለት ይቻላል ተከታታይ በዓላትን እና በዓላትን ያስተናግዳል። በመከር ወቅት ፣ በወይን መከር ወቅት እንግዶች በወጣት ወይን በዓል ላይ ይጋበዛሉ ፣ በክረምት ውስጥ በቀላሉ ወደ ምርቱ ጉዞዎችን ያካሂዳሉ እና ጣዕሞችን ያዘጋጃሉ።
በክራስኖዶር ግዛት ውስጥ ምርጥ 5 ምርጥ የወይን ጠጅዎች
አብራኡ-ዱርሶ
ታዋቂው አብርሃ-ዲዩርሶ የሚያብለጨልጭ ወይን ፋብሪካ በአብሃ ሐይቅ ዳርቻ ከጥቁር ባህር ጠረፍ ብዙም በማይርቅ ተመሳሳይ ስም ባለው መንደር ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በአዲጊ ውስጥ “ትልቅ” ማለት ነው። ዱርሶ እንደ “አራት ምንጮች” ሊተረጎም ይችላል።
በ 1872 በኖቮሮሲሲክ አቅራቢያ የሚገኘው የንጉሠ ነገሥቱ ግዛቶች በቼክ አግሮኖሚስት ፍራንዝ ሄዱክ ጥረቶች ምስጋና ይግባቸውና ድንገት ወደ ወይን እርሻዎች ተለወጡ። ወይኖች የመጀመሪያውን መከር እስከሚሰጡ ድረስ ፣ ከአከባቢው ነዋሪ አንዳቸውም ይህ በጭራሽ ይቻላል ብለው አላመኑም። እ.ኤ.አ. በ 1896 የመጀመሪያው ሻምፓኝ በወይን መጥመቂያው ውስጥ ተመርቷል ፣ አስተዳደሩ ለጎሊሲን በአደራ ተሰጥቶታል። እሱን ለማከማቸት አምስት ዋሻዎች ተፈጥረዋል። እ.ኤ.አ. በ 1897 ዓለም በአብራው ምርት ስም ሻምፓኝን ለመቅመስ ችላለች።
በአሁኑ ጊዜ ሽርሽሮች በእፅዋቱ ዙሪያ ለሁሉም ሰው የተደራጁ ናቸው ፣ እንዲሁም እዚህ የሚመረተውን የወይን ጠጅ ጣዕም ያቀርባሉ። በወይን ፋብሪካው ውስጥ አንድ የምርት ሱቅ ተከፍቷል።
የመክፈቻ ሰዓታት - በበጋ ከ 9:00 እስከ 19:00 ፣ በክረምት እስከ 16:00 ፣ በሳምንት ሰባት ቀናት።
ካራኬሲዲ
በኩታክ እርሻ ላይ ከአናፓ የግማሽ ሰዓት ርቀት ላይ ፣ እሱ ራሱ ቱሪስቶች የሚያገኛቸው ፣ ሽርሽሮችን የሚያካሂድ ፣ ስለ ወይን የመጠጣት ባህል የሚናገር ፣ መጠጦችን የሚመክር እና የሚያካሂድ በባለቤቱ በያኒስ ካራኬሲዲ ስም የተሰየመ ወይን ጠጅ ቤት “ካራኬሲዲ” አለ። የቅርብ ውይይቶች።
የወይን እርሻዎች “ካራኬዚዲ” 8 ሄክታር ስፋት ይይዛሉ። በአብዛኛው ቀይ የወይን ዘሮች እዚህ ያድጋሉ። አንዳንድ የወይን ተክሎች እዚህ ከፈረንሳይ አመጡ። ወይኑ የበሰለበት የኦክ በርሜሎች የሚሠሩት በወይኑ ፋብሪካው ባለቤት ራሱ ነው።
በወይን መጥመቂያው ላይ የዶሮ እርባታ እና ፍየሎች የሚበቅሉበት ፣ አይብ የሚዘጋጅበት ፣ ዳቦ የሚጋገርበት እርሻ ተገንብቷል ፣ ከዚያ እነዚህ ሁሉ ጣፋጭ ምግቦች በአካባቢው የደረቁ ወይኖችን ለመቅመስ ያገለግላሉ። ባለቤቱ በወይን “ስትሬቶ” ይኮራል።
የኩባ ወይን
የወይን እርሻ “ካራኬዚዲ” 8 ሄክታር የወይን እርሻዎች ብቻ ካሉ ፣ ከዚያ የወይን ተክል “ኩባ -ወይን” - 12 ሺህ ሄክታር ፣ በወይን ተክሏል። በአሪአንት ይዞታ የሚተዳደረው ይህ የወይን ፋብሪካ በታማን ባሕረ ገብ መሬት ላይ በስቶሮታሮቭስካያ መንደር ውስጥ ይገኛል።
የወይን ፋብሪካው በ 1956 ተገንብቷል። በእሱ ወርክሾፖች ውስጥ በየዓመቱ ወደ 60 ሚሊዮን ጠርሙሶች የታሸጉ ወደ መቶ የሚጠጉ የተለያዩ ወይኖች ይመረታሉ። አንዳንድ የአከባቢ መጠጦች በፋብሪካው ጉብኝት ወቅት ሊቀምሱ ይችላሉ። ቱሪስቶች ለጉብኝቶችም ይገኛሉ ፣ በዚህ ጊዜ የወይን ማምረት ሂደቱን በሙሉ መከታተል ይችላሉ። ክቡር መጠጥ በ 800 የኦክ በርሜሎች ውስጥ ይበስላል።
በጣም ተመጣጣኝ ዋጋዎች በሚዘጋጁበት በፋብሪካው ውስጥ ወደ ልዩ ሱቅ መጎብኘትዎን አይርሱ።
የመክፈቻ ሰዓታት - ከ 8 00 እስከ 17 00 ፣ ቅዳሜና እሁድ በጥያቄ።
ሌፍቃዲያ
በኖቮሮሲሲክ አቅራቢያ በሚገኘው ሞልዳቫንስኮዬ መንደር ውስጥ Lefkadia የወይን ጠጅ ብቻ አይደለም ፣ ግን ብዙም ሳይቆይ የጎልፍ ኮርስ ፣ የኦክ ጫካ እና ሌሎች አስደሳች ሥፍራዎች ወዳሉት ወደ መዝናኛ ስፍራ የሚለወጥ እርሻ ነው።
ከ 2011 ጀምሮ ከተመረተው ወይን በተጨማሪ አይብ ያመርታሉ ፣ የራሳቸውን ማር ይሠራሉ እንዲሁም ኦርጋኒክ አትክልቶችን ያመርታሉ።
የሌፍቃዲያ የወይን እርሻዎች በ 80 ሄክታር መሬት ላይ ይበቅላሉ። የ 23 ዝርያዎች ወይን እዚህ ይበቅላል። በአጨዳ ላይ ሁሉም ሥራ የሚከናወነው በልዩ መሣሪያዎች ሳይሳተፉ ፣ በተቀጠሩ ሠራተኞች ኃይሎች ብቻ ነው።
ቱሪስቶች ሁለቱንም የወይን ፋብሪካው እና ለወይን እና ወይን ጠጅ ሥራ የተሰጠ በጣም አስደሳች ሙዚየም ይታያሉ። ቅመሞች እንዲሁ የጉዞው አካል ናቸው።
ሚሽካኮ
ከኖቮሮሲሲክ አቅራቢያ ከ 1903 ጀምሮ ሲሠራ በነበረው ተመሳሳይ ስም ወይን ጠጅ የሚታወቅ ሚሻካኮ መንደር አለ። በኮልደን ተራራ ስር የመጀመሪያዎቹ የወይን እርሻዎች በ 1869 ታዩ። በዚያን ጊዜ በኖቮሮሲስክ ራስ ሚካሂል ፔንቹል እንዲወርዱ ታዘዙ። ሆኖም ፣ የአርኪኦሎጂ ባለሙያዎች እንደሚያረጋግጡት ፣ ከጥንት ግሪክ ዘመን ጀምሮ የወይን ፍሬዎች እዚህ አድገዋል።
ሚሽካኮ ቱሪስቶች እንዴት እንደሚዝናኑ እና እንደሚወዱ የሚያውቁበት ትልቅ ፋብሪካ ነው። ሰፊ የመቅመሻ ክፍል እዚህ ተገንብቷል (Cabernet Myskhako እና Red Myskhako ን ይሞክሩ) ፣ አስደሳች የጥበብ ኤግዚቢሽኖች ብዙውን ጊዜ የሚካሄዱበት ፣ የስነጥበብ ምግብ ቤት ክፍት ነው ፣ ጣፋጭ የስጋ ምግቦች በወይን የሚቀርቡበት።
የቋሚ መንገድ ታክሲዎች ከኖቮሮሺክ ወደ ሚሽካኮ መንደር ይሄዳሉ።
የመክፈቻ ሰዓታት-ከግንቦት-መስከረም-ከ 10 00 እስከ 22 00 ፣ ከጥቅምት-ኤፕሪል-ከ 10 00 እስከ 19:00።
የክራስኖዶር ፋብሪካዎች እና የወይን ጠጅዎች ካርታ
የክራይሚያ ምርጥ ወይን ቤቶች
