የክራይሚያ ልዩ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች የተለያዩ ዝርያዎችን ወይን ለማልማት ተስማሚ ናቸው ፣ ከ Tsarist ሩሲያ ዘመን ጀምሮ ጠንካራ እና ጣፋጭ ወይን ጠጅ በባህረ ሰላጤ ላይ ተሠርቷል።
ትልልቅ ወይን ፋብሪካዎች በክራይሚያ ደቡባዊ ጠረፍ ላይ ሰፊ የወይን እርሻዎች አሏቸው። አንዳንዶቹ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ ተመሠረቱ ፣ ሌሎች በሶቪየት ኃይል ዓመታት ውስጥ ታዩ። ቱሪስቶች ብዙ የክራይሚያ ወይን ቤቶችን እንዲጎበኙ ተፈቅዶላቸዋል። እያንዳንዱ ፋብሪካ ማለት ይቻላል ጥሩ መጠጦች የሚሸጡ የቅምሻ ክፍሎች እና ልዩ ሱቆች አሉት።
ምርጥ 5 ምርጥ የክራይሚያ ወይን ቤቶች
የወይን ፋብሪካ “ማሳሳንድራ”
የ Big Yalta ዳርቻዎች በማሳንድራ ወይን ጠጅ ባለቤትነት በወይን እርሻዎች ውስጥ ተቀብረዋል። የኩባንያው ዋና ተክል እና በአጠቃላይ 12 የሚሆኑት በማሳንድራ መንደር ውስጥ ይገኛሉ። በኦክ በርሜሎች ውስጥ የተለያዩ ዝርያዎች ወይኖች በሚበስሉበት ዓለቶች ውስጥ የተቀረጹትን የድሮውን የጎሊሲን ጎተራዎችን ማየት የሚችሉት እዚህ ነው። እንዲሁም ትልቁን ምርጥ የማሳንድራ ወይኖች ስብስብ ይይዛል - enoteca። በግምት አንድ ሚሊዮን ጠርሙስ የተጠናከረ እና የጣፋጭ ወይን ጠጅ ይይዛል። በየዓመቱ ይህ ስብስብ ከ30-70 ሺህ አዳዲስ ዕቃዎች ይሞላል።
የኩባንያው ስድስት ቅርንጫፎች በደቡብ ኮስት (Gurzuf ፣ Alushta ፣ Alupka ፣ Sudak ፣ Kiparisnoe ፣ Morskoe) በተለያዩ ከተሞች ውስጥ ይገኛሉ። በእያንዳንዱ ተክል ውስጥ የቅምሻ ክፍሎች አሉ። አንዳንድ ጊዜ ቱሪስቶች በሙዚቃ አጃቢነት የምሽት ጣዕም ይሰጣቸዋል።
በማሳንድራ ወይን ጠጅ ለሚቀርቡ ጎብ visitorsዎች ሌላ አስደሳች መዝናኛ በነሐሴ ወር መጨረሻ ማብቀል በሚጀምረው በወይን መከር ውስጥ ለመሳተፍ እድሉ ነው።
ኢንከርማን ወይን ፋብሪካ
ኢንከርማን የሴቫስቶፖል ዳርቻ ነው። የወይን ወይን ጠጅ ኢንከርማን ፋብሪካ ከ 1961 ጀምሮ ሲሠራ የቆየ ሲሆን ይህም ከ 5 ሄክታር በላይ ስፋት ያለው የአየር ንብረት ዓመቱን ሙሉ የሚጠበቅበት ሲሆን ይህም ለንደን የወይን ጠጅ መብሰል አስተዋጽኦ ያደርጋል። የ 15 ሚሊዮን ሊትር መጠን።
በጉብኝቱ ወቅት ቱሪስቶች ስለ የምርት ሂደት ይነገራቸዋል ፣ የከርሰ ምድር ማከማቻውን በኦክ ኮንቴይነሮች እና በተቀመጡ ጣዕሞች ያሳያሉ።
የባንክላቫ አቅራቢያ እና በሴቫስቶፖል አቅራቢያ ባሉ ሸለቆዎች ውስጥ የኢንከርማን ወይን ጠጅ ንብረት የሆኑት የወይን እርሻዎች ሊታዩ ይችላሉ። ኤክስፐርቶች የደቡብ ምዕራብ የክራይሚያ አፈር እና የአየር ንብረት ከፈረንሣይ ቦርዶ ግዛት ጋር ያወዳድራሉ። በሴቫስቶፖል አቅራቢያ የሚበቅሉት ወይኖች የሚያብረቀርቅ እና ደረቅ ወይን ለማምረት ተስማሚ ናቸው።
የወይን ፋብሪካ “አዲስ ዓለም”
የኖቪ ስቬት የሚያብለጨልጭ የወይን ቤት ታሪክ በ 1878 በንጉሠ ነገሥቱ ጠረጴዛ ላይ የሚያሰክር መጠጥ አቅራቢ በሆነው በልዑል ሌቪ ሰርጄቪች ጎሊቲሲን ዘመን ተጀመረ። ልዑሉ በሱዳክ አቅራቢያ ከኮባ-ካያ አለት በታች ጥልቅ ዋሻዎች ያሉበትን የወይን ፋብሪካ አዘጋጀ።
ተክሉ ከተከፈተ ከአንድ መቶ ዓመታት በኋላ በቀድሞው ልዑል መኖሪያ ውስጥ ሰባት የኤግዚቢሽን አዳራሾችን ያካተተ መጠነኛ የቪክቶሪያ ታሪክ ሙዚየም ተመሠረተ። የሻምፓኝ ቤት በጠቅላላው ታሪኩ ውስጥ የተቀበለውን የሽልማት ስብስብ እና የወይን መጥመቂያው ታዋቂ የሆነውን የወይን ናሙናዎችን ይ containsል። ጉብኝቱ በታሪካዊ የውስጥ ክፍሎች ውስጥ የሻምፓኝ ጣዕምንም ያካትታል።
ደካማ በሆነ የበጋ ምሽቶች ላይ የኖቪ ስቬት ተክል ለቫዮሊን ድምጽ የወይን እና የኮግካን ጣዕም ይሰጣል።
የወይን ፋብሪካ “ሊቫዲያ”
ቀደም ሲል የንጉሠ ነገሥቱ ባለቤት በሆነ መሬት ላይ በ 1920 የተመሰረተው የወይን ተክል “ሊቫዲያ” አሁን በ “ማሳንድራ” ኩባንያ ውስጥ ተካትቷል። የወይን እርሻው ያላቸው የወይን እርሻዎች ከ 300 ሄክታር በላይ ስፋት አላቸው።
የሊቫዲያ ኢንተርፕራይዝ ጠንካራ እና ጣፋጭ የወይን ጠጅ በሊቫዲያ ፣ በዬልታ አቅራቢያ እና በአሉፕካ በሚገኙት ሁለት ፋብሪካዎች ውስጥ ይበስላሉ።በኋለኛው ፣ በቤተመንግስት ሀይዌይ ላይ ፣ የሊቫዲያ ወደብ ፣ የሊቫዲያ ነጭ የለውዝ ፍሬ ፣ ነጭ ፣ ሮዝ እና ጥቁር ሙስካሎች በተመሳሳይ ስም ማሳሳንድራ ፣ ወዘተ የሚቀምሱበት ግሩም ጣዕም ያለው ክፍል አለ።
የባችቺሳራይ ወይን ፋብሪካ
በዘመናዊው ባክቺሳራይ ዙሪያ ባሉት መሬቶች ላይ የወይን ጠጅ የአገር ውስጥ ምርቶችን ለአውሮፓ ባቀረበ በጄኖዎች ዘመን ተመልሷል። ሳይንቲስቶች በአንዳንድ በተተዉ ከተሞች እና ዋሻዎች ገዳማት ውስጥ ወይኖች ከእግራቸው በታች ተጭነው የተገኙባቸውን ቦታዎች አግኝተዋል።
የአሁኑ የባክቺሳራይ ወይን ንብረት መሠረት ቀን 1963 ነው። ቀደም ሲል በሌሎች ፋብሪካዎች ውስጥ የሚመረተው ወይን በልዩ ኮንቴይነሮች ውስጥ ሲፈስ ለተወሰነ ጊዜ እዚህ አንድ ድርጅት መኖሩ ትኩረት የሚስብ ነው። ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 60 ዎቹ ውስጥ ባክቺሳራይ በአካባቢው ለነበሩት ሰፊ የወይን እርሻዎች ምስጋና ይግባቸውና ተራ ወይኖችን በተናጥል ማምረት መቻሉ ግልፅ ሆነ።
የባክቺሳራይ የወይን ፋብሪካ ምርቶች በሁለት ጽጌረዳዎች አንድ ጎድጓዳ ሳህንን በሚያመለክተው በንግድ ምልክት ያጌጡ ናቸው - የፍቅር አስተሳሰብ ያላቸው የታሪክ አፍቃሪዎች ፣ ይህንን ስዕል ሲመለከቱ ፣ አበባዎችን ወደ አካባቢያዊ ምንጭ ያመጣውን የushሽኪን ታሪክ ወዲያውኑ ያስታውሳሉ። የእንባዎች።
በፋብሪካው የተያዘው የመቀመጫ ክፍል በባህቺሳራይ በሊኒን ጎዳና ላይ ይገኛል።
የክራይሚያ ፋብሪካዎች እና የወይን ፋብሪካዎች ካርታ
የክራይሚያ የወይን ጠጅዎችን መዘርዘር አንድ ሰው በፎዶሲያ አቅራቢያ ኮክቴቤልን መጥቀሱ አይቀርም ፣ ከብራንዲ በተጨማሪ ጥሩ ወይኖች የተሠሩበት ፣ Solnechnaya Dolina በሱዳክ (የሱዳክ ምርት ጥቁር ዶክተር ወይን መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ) ፣ ዞሎታያ ባልካ በሴቫስቶፖል እሱ እንዲሁ የፈጠራ ውጤት ነው። ጎልሲን።
