ተራራማው ኦስትሪያ ለረጅም ጊዜ የመጠጣት ባህል አላት። በአገሪቱ ውስጥ ወደ 360 የሚጠጉ የቢራ ዓይነቶች አሉ - በኦስትሪያ በደህና ብሔራዊ ሀብት ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ይህ ጽንሰ -ሀሳብ በጣም ከፍተኛ በሆነው የነፍስ ወከፍ ቢራ ፋብሪካዎች ብዛት እና በአንድ ሰው ዓመታዊ የቢራ ፍጆታ ተረጋግጧል። በአገሪቱ ውስጥ ለእያንዳንዱ 55 ሺህ ነዋሪዎች አንድ ምርት አለ ፣ አማካይ የኦስትሪያ በዓመት ቢያንስ 120 ሊትር ይጠጣል።
በአልፓይን ሜዳዎች ውስጥ ተወለደ
የኦስትሪያ ቢራ ፋብሪካዎች የተግባር ቴክኖሎጂን በብዙ ስብዕና ይጠቀማሉ። በኦስትሪያ ውስጥ ቢራ በሁሉም ሰው በተለየ መንገድ ይፈለፈላል ማለት እንችላለን ፣ እና የመጠጥ ጎብ visitorsዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ሻምፓኝ ኮንቴይነሮች ባሉ ጠርሙሶች ውስጥ እንደ ቢራ absinthe ወይም በጣም ካርቦን ያላቸው መጠጦች ይሰጣሉ። በተጨማሪም ፣ የኦስትሪያ አረፋ መጠጥ ብዙውን ጊዜ ከጎረቤት ጀርመን ወይም ከቼክ ሪ Republicብሊክ የበለጠ ጠንካራ ነው።
በኦስትሪያ ውስጥ በጣም የተለመዱት ቢራዎች የሚከተሉት ናቸው
- ፈካ ያለ ላገርቢየር ለስላሳ ብቅል ሚዛን እና ሆፕ መራራነት አለው።
- ታች-የበሰለ የፒልቢቢር ቢራ በምርት ሂደቱ ወቅት ተጨማሪ ሆፕ ይደረግለታል።
- Spezialbier ቢያንስ 12.5%የመጀመሪያ ደረጃ wort ማውጣት አለው።
- ዌዘንቢየር ቢያንስ የስንዴ ብቅል ይዘት ሊኖረው ይገባል።
- ኬለርቢር እርሾ እና አንዳንድ የማይሟሟ ፕሮቲን ያለው የኦስትሪያ ያልተጣራ ቢራ ነው።
- ቦክቢየር አብዛኛውን ጊዜ በገና ወቅት ይዘጋጃል።
በኦስትሪያ የሚገኙ ሁሉም የቢራ ፋብሪካዎች የባለቤቶቻቸው ኩራት ናቸው። በቢራ ፋብሪካዎች ውስጥ ባሉ ተቋማት ውስጥ መጠጦችን መቅመስ እና የሚወዱትን መግዛት ይችላሉ።
የእውቀት (ጂኦግራፊ) ጂኦግራፊ
ታዋቂ የኦስትሪያ ቢራ ፋብሪካዎች በሚገኙባቸው ከተሞች ስም የአገሪቱን ጂኦግራፊ ማጥናት ይችላሉ። ስለዚህ በሊኦቤን ከተማ መነኮሳት በ 11 ኛው ክፍለ ዘመን ቢራ ያመርቱ ነበር። የከተማው አካባቢ ጎሶር ተብሎ ይጠራ የነበረ ሲሆን ፓስቲራይዜሽን ለመጀመሪያ ጊዜ የተተገበረው በአከባቢ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ነበር። የአገሪቱ ኦፊሴላዊ ምልክት እንደመሆኑ መጠን ፣ እ.ኤ.አ. በ 1955 የኦስትሪያ መንግሥት ስምምነትን ለመፈረም የተከበረው ግብዣ ዋናው መጠጥ ጎሶር ቢራ ነበር።
ሚስጥራዊው የምግብ አሰራሩ እጅግ በጣም ጥሩውን የሴት ሆፕ ቡቃያዎችን መጠቀም ነው ዚፕፈር ፣ በላይኛው ኦስትሪያ ዚፕፍ በሚገኘው የቢራ ፋብሪካ ውስጥ የተሰራ ነው። ምርቱ በዋና መጠጦች ውስጥ ልዩ ነው።
የስትሪያ ክልል በግራዝ ቢራ ፋብሪካዎች ምርቶች በዓለም ገበያ ተወክሏል። ከአሥሩ የአከባቢ ዝርያዎች መካከል በ 9 ፣ 6% ጥንካሬ እና ጣፋጩ አልቦ-አልባ ሊቤሮ Urbock ይገኙበታል።
