የሆንግ ኮንግ ምግብ በዋናነት በጣፋጭ ጣዕም ተለይቶ በሚታወቅ የካንቶኒዝ ምግብ ላይ የተመሠረተ ነው (ምግቦች ብዙውን ጊዜ የእንፋሎት ወይም ቀላል የተጠበሱ እና ትኩስ ምግቦችን ጠቃሚ ባህሪያትን ለመጠበቅ)።
የሆንግ ኮንግ ብሔራዊ ምግብ
ምንም እንኳን በሆንግ ኮንግ በርበሬ እና ዝንጅብል ጣዕም ያላቸው ቅመማ ቅመሞች ሳይዘጋጁ አብዛኛዎቹ የአከባቢው ምግቦች ስብ እና ቅመም ተብለው ሊጠሩ አይችሉም። የካንቶኒዝ ምግብ ውስብስብ ጣዕም ጥምረት ነው -ዓሳ ፣ አኩሪ አተር እና ጣፋጭ እና ቅመማ ቅመሞች ይህንን ለማሳካት ይረዳሉ። በሆንግ ኮንግ ውስጥ እራስዎን በሎብስተሮች ፣ በባህር ጫጩቶች ፣ በኦይስተር ፣ በኤሊ እና በሻርክ ፊን ሾርባ እና በሌሎች ጣፋጭ ምግቦች እራስዎን ያዙ። ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ፣ በሆንግ ኮንግ ፣ አናናስ ኬኮች እና ማንጎ ጄሊ ውስጥ ከኮኮናት ወተት እና ከባዕድ ፍሬዎች ጋር ጥቁር የበሰለ ሩዝ ይሞክሩ።
ታዋቂ የሆንግ ኮንግ ምግቦች:
- ቲንዛይ ገንፎ (ከሩዝ ፣ ከአሳማ ፣ ከኦቾሎኒ ፣ ከስኩዊድ እና ከዓሳ የተሰራ);
- “Choን ቾይ” (የብዙ ንጥረ ነገሮች ምግብ - የአሳማ ሥጋ ፣ ሽሪምፕ ፣ የደረቀ ዝንጅብል ፣ ዶሮ ፣ እንጉዳይ ፣ የቻይንኛ ራዲሽ ፣ ጊንጊንግ እና ሌሎችም ፣ በንብርብሮች ተደራርበው በሾርባ ይረጫሉ - ምግቡን ከላይ መጀመር የተለመደ ነው። ንብርብር ፣ እና ንጥረ ነገሮቹን ሳያንቀሳቅሱ ከታች ያጠናቅቁ);
- “ኩንግ ፓኦ” (በኦቾሎኒ በዶሮ መልክ አንድ ምግብ);
- “ዲም ድምር” (በተለያዩ መሙያዎች በእንፋሎት በቻይንኛ ዱባዎች መልክ)።
ብሔራዊ ምግብን የት እንደሚቀምሱ?
በመንገድ ምግብ ላይ ፍላጎት አለዎት? ወደ ክፍት መሸጫ ሱቆች ይሂዱ - የሆንግ ኮንግ ነጋዴዎች በሾላ ፣ ኑድል ፣ የዓሳ ኳሶች ፣ የዶሮ እግሮች ፣ በተጠበሰ ቶፉ ላይ ቁርጥ ቁርጥ ዓሳ ይሰጡዎታል። በ “QTS” መለያ (በሆንግ ኮንግ ቱሪዝም ቦርድ በምግብ ሙከራ በኩል የተሸለሙ) የምግብ መሸጫ ጣቢያዎችን ይመልከቱ - ምግቡ ጥሩ ጥራት ያለው እና ጣፋጭ ነው ፣ እና የምናሌ ዕቃዎች በእርግጠኝነት ከሂሳብ መጠየቂያ ዋጋዎች ጋር ይጣጣማሉ።
ብዙ ምግብ ቤቶች በተለመደው አልባሳት ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ ፣ ግን የተከበሩ እና ውድ ሰዎች ጥብቅ የአለባበስ ኮድ ያዘጋጃሉ (ጠረጴዛ ሲያስቀምጡ ይህንን ነጥብ ያረጋግጡ)።
በሆንግ ኮንግ ረሃብን ለማርካት ፣ “ቲም ሆ ዋን” (ተቋሙ በዝቅተኛ ዋጋዎች እና በከተማው ውስጥ ባለው ምርጥ ዲም ድምር ዝነኛ ነው) ወይም “ማን ዋህ” (እዚህ የሻርክ ክንፎችን መሞከር እና በተቀቀለ መልክ ጣፋጮች መደሰት አለብዎት። pears እና tangerines) ለሆንግ ኮንግ ተስማሚ ናቸው።
በሆንግ ኮንግ ውስጥ የማብሰያ ክፍሎች
በሆንግ ኮንግ የማርታ Sherርፓ የምግብ አሰራር ትምህርቶች ስለ እውነተኛ የቻይንኛ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ለመማር እና ዲም ድምርን ፣ የባርቤኪው የአሳማ ሩዝ ጥቅሎችን እና በእንቁላል የተሞሉ የሩዝ ኳሶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያስተምራቸዋል።
ጎብ visitorsዎች በምግብ አሰራሮች (በኖቬምበር) ጎብ visitorsዎች በሚጠበቁበት “ወይን እና መመገቢያ” የጨጓራ ሥነ ሥርዓት ወቅት ሆንግ ኮንግን መጎብኘት ይችላሉ (በየዓመቱ አዳዲስ ድንኳኖች ይታያሉ ፣ ለምሳሌ ፣ “አዲስ ምርቶች ዞን” ወይም “ጣፋጭ ፓቪዮን”) እና ምርጥ ወይኖች ፣ ጃዝ እና ፖፕ ትርኢቶች ፣ የምግብ እና የወይን አውደ ጥናቶች እና አቀራረቦች።
