የአይስላንድ ምግብ ከኖርዌይ ፣ ከዴንማርክ ፣ ከስዊድን ምግብ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ምግብ ነው።
የአይስላንድ ብሔራዊ ምግብ
የአይስላንድ ምግብ ተለይቶ የሚታወቅበት ዓሳ እና የባህር ምግብ ምግቦች ናቸው -የተቀቀለ ሳልሞን (“ግራቭላክስ”) ፣ የተለያዩ የዓሳ ሳንድዊቾች ፣ ከዓሳማ ወይም ከዓሳ ዓሳ የተሰራ የዓሳ ሾርባ ይሞክሩ። የአይስላንድ ምግብ ያልተለመደ ምግብ “ሃካርል” ነው - የሻርክ ሥጋ ፣ ከማገልገልዎ በፊት ለበርካታ ሳምንታት የሚወጣ ፣ ከዚያም ለበርካታ ወራት መንጠቆ ላይ ተንጠልጥሎ ይደርቃል። የስጋ ምግቦችን በተመለከተ ፣ በአይስላንድ በተጠበሰ የበግ ራስ መልክ አንድ ያልተለመደ ምግብ ያዘጋጃሉ። የተጠበሰ የወተት ምርቶች በአገሪቱ ውስጥ ትልቅ ጠቀሜታ አላቸው ፣ ከእነዚህም መካከል ሰማይ ጎልቶ ይታያል - እንደ እርጎ ምርት ፣ እንዲሁም አጃ ዳቦ (እሱ በእንፋሎት የተጋገረ ወይም በድስት ውስጥ እና ብዙ ጊዜ በቅቤ ፣ በሾርባ እርጎ ወይም በከብት እርባታ ፓት ያገለግላል)።
ታዋቂ የአይስላንድ ምግቦች:
- ሃንጊክዮት (ያጨሰ የበግ ምግብ);
- “ስሉቱር” (በጨጓራ ፊኛ ውስጥ ከተሰፋ ከበግ ጉብታ የተሰራ ምግብ);
- “የታሸገ” (ሄሪንግ በቅመማ ቅመም);
- “ብላይኪያ” (የስጋ ኬባብ ፣ ወደ ተቃጠለ ሁኔታ የተጠበሰ);
- “Hrutspungur” (ጠረጴዛው ላይ ከማገልገል እና ወደ ኩኪ ዓይነት ከመቀየሩ በፊት በፕሬስ ስር የተቀመጠ የአንድ ወጣት ጠቦት በእንቁላል እንቁላል መልክ)።
የአይስላንድ ምግብን የት መሞከር?
አይስላንድ እንግዶቹን በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አቅጣጫዎች ላይ በሚሠሩ ምግብ ቤቶች እና ካፌዎች ያስደስታቸዋል ፣ ነገር ግን በአይስላንድ ምግብ ውስጥ ፍላጎት ካለዎት ከዚያ በሬክጃቪክ ለእሱ ወደ ፎሬታባሪን መሄድ አለብዎት (የምግብ ቤቱ ምናሌ እንግዶቹን ከበሬ ሥጋ እና ከሌሎች የማይታመን አይስላንድኛ ጋር ያስደንቃል። ጣፋጮች ፣ በተጨማሪም ፣ እዚህ የተጨሱ ሳልሞኖችን መቅመስ ይችላሉ) ፣ “ዕንቁ” (ተቋሙ በአይስላንድ ምግቦች ውስጥ ልዩ ነው ፣ ግን ከፈለጉ ፣ ከላ ካርቴ ምናሌ ውስጥ ዓለም አቀፍ ምግቦችን ማዘዝ ይችላሉ) ወይም “3 ፍሬርክካር” (እንግዶች ናቸው) የዓሳ ሾርባን እና የሻርክ ቁርጥራጮችን ለመሞከር ይመከራል) እና ሁሳቪክ ውስጥ - “ምግብ ቤት ሳልካ” ውስጥ (በሬስቶራንቱ ውስጥ ያጨሱ ፓፊዎችን እና የባህር ምግብ ሾርባን ለመቅመስ ይመከራል)። አብዛኛዎቹ የአይስላንድ ምግብ ቤቶች መጠናቸው አነስተኛ እና አነስተኛ ጎብኝዎችን ማስተናገድ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል።
በአይስላንድ ውስጥ የማብሰያ ክፍሎች
ከአይስላንድ ምግብ ጋር ለመተዋወቅ የሚፈልጉት በአይስላንድ የጨጓራ ጉብኝት እንዲሄዱ የቀረቡ ሲሆን ለ 12 ቀናት ተሳታፊዎች በአገሪቱ መሪ ምግብ ሰሪዎች መሪነት ባህላዊ ምግቦችን ማብሰል የሚችሉበት (ጉዞው በሬክጃቪክ ይጀምራል እና ይቀጥላል) የባህር ዳርቻዎች እና በበረዶ የተሸፈኑ የበረዶ ግግር)።
እንግዶች ጣፋጭ የምግብ ፍላጎቶችን እንዲደሰቱ እድል ለሚሰጣቸው ለቢራ ቀን (መጋቢት) እና ለምግብ እና አዝናኝ የምግብ ዝግጅት ፌስቲቫል (ሬይክጃቪክ ፣ ፌብሩዋሪ) በሰዓቱ ወደ አይስላንድ መምጣቱ ምክንያታዊ ነው።
