የፖላንድ ምግብ በምዕራብ አውሮፓ እና በስላቭ ምግቦች ተጽዕኖ ይደረግበታል ፣ ግን የዚህ ምግብ ሁሉም ምግቦች የተለያዩ እና አርኪ ናቸው ፣ እና ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች በትንሹ ተጨምረዋል።
የፖላንድ ብሔራዊ ምግብ
በፖላንድ ውስጥ ምንም አነስተኛ ጠቀሜታ የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች አሉ ፣ ከእነዚህም ውስጥ ሾርባው የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ ኦፊሴሎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ዝይ ደም እና ቅመማ ቅመሞችን (“ቸርኒናን”) ጎልቶ ያሳያል። ከሁለተኛው ኮርሶች መካከል “bigos” ዝነኛ ነው ፣ እሱም በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃል ፣ ግን የማይለዋወጥ ክፍሎቹ ቅመሞች ፣ እንጉዳዮች ፣ ጎመን ፣ ያጨሱ ሥጋ እና ወይን ናቸው። አንዳንድ ጊዜ bigos በሩዝ ፣ በአትክልቶች ወይም በፕሪምስ ይሟላል።
የዓሳ ምግቦች እንዲሁ ለፖላንድ ምግብ ክብርን አመጡ -ለምሳሌ ፣ እዚህ የፓይክ ፓርች ጥቅል ፣ የተጋገረ ፓይክ ፣ እርሾን በቅመማ ቅመም ሾርባ እና በአሳ ሾርባ ማደን ይችላሉ። የጎን ምግብን በተመለከተ ፣ ይህ ሚና የሚጫወተው በዱባ ፓንኬኮች ፣ በ buckwheat ገንፎ ፣ የተጋገረ ድንች ፣ ከድንች ጋር በዱቄት ነው።
የፖላንድ ምግብ ተወዳጅ ምግቦች:
- “ዙሬክ” (በሾርባ ስጋ ፣ በእንቁላል እና በቅመማ ቅመም ላይ ቅመማ ቅመም);
- “ሃሎድኒክ” (okroshka በ beetroot kvass የተቀመመ);
- “ግማሽ-ወይን ጠጅ ይወዳል” (ከከብት እንጉዳይ ሾርባ ጋር የበሬ ሥጋ)
- “ዛራዝ” (ወጥ ከጣፋጭ ክሬም ጋር);
- “ጌስ” (ዝንጅ በፖም የተጋገረ);
- “ማኮቬትስ” (ከፓፕ መሙላት ጋር ኬክ)።
ምርጥ 10 የፖላንድ ምግቦች
ብሔራዊ ምግብን የት መሞከር?
በበጀት ምግብ ተቋማት ላይ ፍላጎት አለዎት? “የወተት አሞሌዎች” (ባር Mleczny) ይፈልጉ - እዚህ በጣም ማራኪ በሆኑ ዋጋዎች (በሳምንቱ የስራ ቀናት ከ 07:00 እስከ 18 00-20 00 ፣ እና ቅዳሜና እሁድ ከ 09:00 እስከ 17:00 ድረስ) መብላት ይችላሉ።. የፖላንድ ምግብ ቤቶችን በሚጎበኙበት ጊዜ በጣም ብዙ የምግብ ምግቦችን እንደሚያቀርቡ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት።
በዋርሶ ውስጥ “አምበር ክፍል” ን መጎብኘት ከመጠን በላይ አይሆንም (እዚህ የፖላንድ ምግቦችን በዘመናዊ ትርጓሜ እንዲቀምሱ ይቀርቡልዎታል ፣ ልክ እንደ እንዲሁም ምግቦችን ወቅታዊ (አልካርቴ) ብቻ ሳይሆን ፣ 7 ምግቦችን ያካተተ ጣዕም ያለው ምናሌም) ወይም “ባርባካን” (በዚህ ምግብ ቤት እንግዶች የፖላንድ ምግብን ፣ ተመጣጣኝ ዋጋዎችን እና እጅግ በጣም ጥሩ አገልግሎትን ያገኛሉ) ፣ በክራኮው - “ፖድ አኒዮላሚ”(እዚህ እንግዶች በቤት ውስጥ በሚዘጋጁ ቋሊማዎች እና በጭስ ዝንጅ በፔር እና ክራንቤሪስ መልክ ይጋባሉ) ፣ በዛኮፔ ውስጥ -“ፕሪ ምሊኒ”(በዚህ የመጠጥ ቤት ውስጥ የፖላንድ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን እራስዎን ማጥለቅ ይችላሉ። በፖላንድ መንደር ከባቢ አየር ውስጥ)።
በፖላንድ ውስጥ የማብሰያ ኮርሶች
በክራኮው ውስጥ በምግብ ማብሰያ ኮርሶች ላይ ፣ የሚፈልጉት በጋራ ከተዘጋጁት የፖላንድ ምግቦች (ቢጎስ ፣ ቀይ ቡርች ፣ ፍሌክ) በጥሩ ሙዚቃ ድምፅ ታጅበው ደስ በሚሉበት ሁኔታ ውስጥ ዋና ትምህርቶችን እና ቡፌዎችን ለመከታተል ይሰጣሉ።
ለማሎሎፖስካ ጣዕም ፌስቲቫል (ክራኮው) ፣ የምግብ ዝግጅት ፌስቲቫል (ሎድዝ) እና አውሮፓ በፎርክ የምግብ ዝግጅት በዓል (Wroclaw) ላይ በፖላንድ ጉብኝት በሰኔ ውስጥ መታቀድ አለበት።
