የዴንማርክ ምግብ በጀርመን እና በስካንዲኔቪያን ምግቦች ተጽዕኖ ይደረግበታል - በቀዝቃዛው መክሰስ የበለፀገ ስብጥር ዝነኛ ነው።
የዴንማርክ ብሔራዊ ምግብ
በጣም ታዋቂው የዴንማርክ ምግብ smerrebred ነው - በዚህ አጃው ዳቦ ሳንድዊች ላይ በቅቤ የተቀባ ፣ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ተሰራጭተዋል ፣ ለምሳሌ ፣ አንኮቪዎች ፣ እንቁላሎች ፣ ፓሲሌ ፣ ቲማቲም ንጹህ; የተጠበሰ ዓሳ በሬፓላድ ሾርባ እና በሎሚ ቁራጭ; የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና የተቀቀለ ዱባዎች።
በዴንማርክ ውስጥ ስጋን ይወዳሉ (ድስቶችን ፣ ቁርጥራጮችን ፣ ቋሊማዎችን ፣ ሳላሚዎችን) እና ዓሳዎችን (ልዩዎች የሚሠሩት ከወራጅ ፣ ከዓሳ ፣ ከማካሬል) ነው። ስጋ ብዙውን ጊዜ ከጥንታዊ ቡናማ ሾርባ ፣ ዓሳ ከሰናፍጭ ጋር ፣ እና ሁለቱም ከሊንግቤሪ ፣ ከክራንቤሪ ፣ ከራትቤሪቤሪ እና ከሌሎች የቤሪ ፍሬዎች በተሠራ የቤሪ ሾርባ እንደሚሟላ ልብ ሊባል ይገባል።
ስለ የተወሰኑ የዴንማርክ ክልሎች ልዩነቶችን ከተነጋገርን ፣ ለምሳሌ ፣ በፎን ደሴት ላይ በአሳማ ሥጋ ፣ በኢሬ ደሴት ላይ የሳክኩክ ዱቄት tryingድድን መሞከር ጠቃሚ ነው - እርሾ ፓንኬኮች ከማር ጋር ፣ በወንዶች ደሴት ላይ - ሀ ቅመማ ቅመም በልዩ መንገድ ተበስሏል።
ታዋቂ የዴንማርክ ምግቦች;
- የአሳማ ሥጋ ከቀይ ጎመን ጋር;
- የአሳማ ጎድን በቢራ ውስጥ;
- ከተጠበሰ ድንች ሾርባ ጋር ጨዋታ;
- ኢል ጥቅል;
- ኬክ ከፖም ፣ ከቸር ክሬም እና ከረሜላ ጄሊ ጋር።
ብሔራዊ ምግብን የት እንደሚቀምሱ?
በዴንማርክ ብዙ የ smerrebred ዝርያዎችን የሚያገለግሉ ብዙ ምግብ ቤቶች እንዲሁም የዴንማርክ ቢራዎችን የሚቀምሱበት የቢራ መጠጥ ቤቶችን ያገኛሉ። በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ ለመብላት ከወሰኑ ገንዘብ ይዘው ይሂዱ - ሁሉም የአከባቢ የምግብ ተቋማት የዋናውን የክፍያ ሥርዓቶች የፕላስቲክ ካርዶችን በመቀበል ሊኩራሩ አይችሉም። በትንሽ ምግብ ቤት ውስጥ ፣ በተለይም በክፍለ ግዛቶች ውስጥ ሊበሉ ነው? ጠረጴዛን ለማስያዝ አስተዳደሩን አስቀድመው ማነጋገር ምክንያታዊ ነው - ብዙውን ጊዜ የእንደዚህ ያሉ ተቋማት ሥራ በግለሰብ መርሃ ግብር ላይ የተመሠረተ ነው።
በ “ቴሌድ እና ስናፕስ” ውስጥ ረሃብዎን በኮፐንሃገን ውስጥ ማሟላት ይችላሉ (ከተለያዩ መጠጦች ከተለዩ ሳንድዊቾች በተጨማሪ ፣ ተቋሙ የበቆሎ ሥጋን ፣ ሄሪንግን ፣ የአሳማ ሥጋን ከተጠበሰ ጎመን ጋር እንዲበሉ እንዲሁም እነዚህን ምግቦች በሻናፕስ ያጠቡ) ወይም “ሮያል ስሙሺ ካፌ”(ምግብ ቤቱ በባህላዊው የዴንማርክ ክፍት ሳንድዊች ፣ እንዲሁም የቤሪ ሾርባን በክሬም በማዘጋጀት ላይ ያተኮረ) ፣ እና በኦዴንስ - በ“ካርልሰን ክቫርተር”(በዚህ ተቋም ውስጥ በዴንማርክ የመካከለኛው ዘመን ዘይቤ ያጌጠ ፣ ጎብ visitorsዎች ስለ 50 ዓይነት የዴንማርክ ቢራ እና የመዝናኛ እንቅስቃሴ እንዲቀምሱ ይቀርብላቸዋል)።
በዴንማርክ ውስጥ የማብሰል ኮርሶች
ለዴንማርክ የምግብ ጥናት ፍላጎት ያላቸው ሰዎች ወደ ኮፐንሃገን “ኖማ” gastronomic ጉብኝት እንዲሄዱ ይሰጣቸዋል። የሰሜን ምግብ” እንደ የጉብኝቱ አካል ፣ የማስተርስ ክፍሎች እና ክፍሎች ይካሄዳሉ ፣ ተሳታፊዎቹ አንዳንድ የአከባቢ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይማራሉ።
ጭብጦች ትርኢቶች ፣ በምግብ ዝግጅቶች ውስጥ መሳተፍ እና የዴንማርክ ምግቦችን መቅመስ እርስዎን የሚጠብቁበት ለኮፐንሃገን ምግብ ማብሰያ ፌስቲቫል (ነሐሴ) ወደ ዴንማርክ መምጣት ተገቢ ነው።
