በጆርጂያ ውስጥ አንድ ተጓዥ በጣም ጠንካራ ከሆኑት አንዱ ልዩ ምግብ ነው። የምግብ ባህል ለጆርጂያውያን እንደ ዘፈን ፣ ዳንስ ወይም እንደ ሰው መግባባት ባህል አስፈላጊ ነው። ምግብ የተቀደሰ እና ተገቢ አመለካከት የሚፈልግ ስለሆነ ከምናሌው ውስጥ ምግቦችን መምረጥ ወይም በካፌ ወይም ሬስቶራንት ውስጥ ማዘዝ እዚህ መጣደፍ የተለመደ አይደለም። ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ ግራጫ ተራሮች እና ለም ሸለቆዎች ሀገር ለሚገቡ ፣ በጆርጂያ ውስጥ ያሉ ምግብ ቤቶች የጉብኝት መርሃ ግብር አካል ይሆናሉ - ሀብታም ፣ መረጃ ሰጭ እና አስደሳች።
በምናሌው ውስጥ ማሸብለል
የቅመማ ቅመም እና ቅመም እና ከፍተኛ መጠን ያላቸው ትኩስ አትክልቶች ለማንኛውም የጆርጂያ ምግብ ዝግጅት አስፈላጊ ሁኔታዎች ናቸው። የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች የማንኛውም የዓለም ምግብ ምቀኝነት ሊሆኑ ይችላሉ። የበለፀገ ሻርቾን እና አሪፍ ቅመም እርጎ ሾርባን ያከብራሉ። የሲላንትሮ ፣ የባሲል እና የታራጎን አረንጓዴዎች በሰላጣዎች ውስጥ እና በጆርጂያ ምግብ ሰሪዎች ውስጥ በሙቅ ድንቅ ሥራዎች ውስጥ ያገለግላሉ ፣ እና በዓለም ውስጥ በየትኛውም ቦታ ከአከባቢው ሱሉጉኒ ጋር እኩል የለም።
በጆርጂያ ውስጥ ያሉ የምግብ ቤቶች ልዩ ኩራት በሞቃት በርበሬ ፣ በቼሪ ፕለም ወይም በቲኬሊ ላይ የተመሠረተ ሳህኖች ናቸው። ለጆርጂያውያን በምግብ ውስጥ ዋናው ነገር ብልፅግና አይደለም ፣ ግን ከእያንዳንዱ ማንኪያ የሚመነጨው የነፍስ ስፋት ፣ ደግ ኩባንያ እና ልግስና እንጂ ከሀይለኛ የፈረንሣይ ምግብ ሥራዎች ጋር ማወዳደር የለባቸውም።
ሥነ ሥርዓቶችን መተው
በጆርጂያ ውስጥ እውነተኛ ምግብ ቤቶችን ለመመደብ አስቸጋሪ ነው። ነፍስ በእውነቱ የካውካሰስ ምግብን የምትፈልግ ከሆነ ፣ በጣም የሚታወቁ ተቋማትን መምረጥ አስፈላጊ አይደለም ፣ የመግቢያ መግቢያ በአሮጌው ቲቢሊሲ ግቢ-ጉድጓድ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ተደብቆ ሊሆን ይችላል ፣ እና የምልክት ሰሌዳው ካለፉት ዓመታት ይጨልማል። የተለመደው “ኪንካልያና” እዚህ በትላልቅ ክፍሎች ምክንያት ፣ እና አስተናጋጆቹ በአባት ተንከባካቢ እና በትኩረት ስለሚወጡ ለመውጣት ፈጽሞ የማይቻልበት ቦታ ይሆናል። በምግቡ መሃል ላይ ባለቤቱ ብዙውን ጊዜ ከ “ኩንዝማራሊ” ጠርሙስ ከኩሽና ብቅ ይላል ፣ ምክንያቱም ለምን ጥሩ እና ደግ እንግዳ አይቀላቀሉም …
እንዲሁም በጆርጂያ ውስጥ የተከበሩ ምግብ ቤቶች አሉ ፣ እና በውስጣቸው ያለው ከባቢ አየርም እንዲሁ እንግዳ ተቀባይ አይደለም። ሂሳቡ ውስጥ ያለው መጠን ለአውሮፓዊ ያልተለመደ አይመስልም ፣ ምክንያቱም ጆርጂያኖች ከአሮጌው ዓለም ምድቦች ጋር ለማዛመድ እየሞከሩ ነው። በእንደዚህ ዓይነት አዳራሾች ውስጥ የወንዶች ዘማሪዎች ብዙውን ጊዜ ምሽት ላይ ይዘምራሉ ፣ ድምፃቸው የጎብ visitorsዎችን ዓይኖች ያጠጡ እና በአፍንጫቸው ውስጥ ተንኮለኛ መቆንጠጥ ያስከትላሉ።
ማንኛውም የጆርጂያ ምግብ ቤት ትኩስ የምግብ ምግቦችን ፣ አስደናቂ ክፍሎችን ፣ የተጠባባቂዎችን እንክብካቤ እና ትኩረት እና ለሚጎበኙ ሁሉ ልዩ አመለካከት ዋስትና ይሰጣል። እዚህ እንግዶች ተገናኝተዋል ፣ እና ጓደኞች ጠፍተዋል ፣ እና በዚያ ምክንያት ፣ በሁሉም መንገድ እዚህ መድረሱ ተገቢ ነው።
