የሞንቴኔግሪን ምግብ የተለያዩ አገሮችን የምግብ ወጎች ተቀብሏል። እሱ ስላቭስ ፣ ቱርኮች ፣ ጀርመኖች ፣ ሃንጋሪያውያን ተጽዕኖን ይከታተላል። ብዙ የሞንቴኔግሮ ምግቦች ከሌሎች ሕዝቦች ተበድረዋል። ለምሳሌ ፣ ፒዛ ፣ ላሳኛ እና ስፓጌቲ።
የብሔራዊ ሰንጠረዥ ባህሪዎች
የዚህች ሀገር ምግብ ከስጋ እና ከአትክልቶች በተዘጋጁ ምግቦች የተያዘ ነው። በቀላል የምግብ አዘገጃጀት እና በታላቅ ጣዕም ተለይተዋል። እነሱ በቅመማ ቅመሞች ጥሩ መዓዛ ይሞላሉ። የሞንቴኔግሮ የስጋ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ከሰል ላይ ይሠራሉ እና ካይማክን (በልዩ ሁኔታ የተጠበሰ ወተት) ይጠቀማሉ። በጠረጴዛው ላይ ዋናው ምርት ስጋ ነው። ሞንቴኔግሬኖች የአሳማ ሥጋ ፣ የበግ ፣ የፍየል ሥጋ ይጠቀማሉ።
ባህላዊ የስጋ ምግቦች የአሳማ ሥጋ ፣ የቤት ውስጥ ቋሊማ ፣ በስጋ የተጠበሰ ሥጋ ፣ ኬባብ ፣ የደረቅ በግ ፣ ሩዝ እና አትክልቶች ጋር ወጥ ፣ ቀዝቃዛ ቁርጥራጮች ፣ ወዘተ አንድ ዝነኛ የሞንቴኔግሪን ምግብ ፕሮሲዮቶ ነው። ይህ በቀጭን ቁርጥራጮች የተቆራረጠ የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ ነው። በዋና ምግቦች ውስጥ እንደ መክሰስ ወይም እንደ ተጨማሪ ምርት ያገለግላል። ካም የተወሰነ እና በጣም ደስ የሚል ጣዕም አለው። በተጨማሪም ፣ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል።
ስጋን ከአትክልቶች ጋር መመገብዎን እርግጠኛ ይሁኑ። የፈረንሳይ ጥብስ ፣ የበቆሎ እና የስንዴ ዳቦ ተወዳጅ ናቸው።
የሞንቴኔግሪን ምግብ ብዙ አይብ በመጠቀም ተለይቶ ይታወቃል። ምርጥ አይብ ዝርያዎች ዝላቲቦር ፣ ካቻማክ ፣ ካቻካቫሊ ፣ ሊፕስኪ ፣ ወዘተ እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ። ሞንቴኔግሬኖች ብዙ የተለያዩ ዳቦዎችን ይበላሉ ፣ ይህም ብልጽግናን እና መከርን ያመለክታል። ነጭ ዳቦ በእርግጠኝነት በቤት ጠረጴዛ ላይ ይገኛል። ከስጋ እና ከአትክልቶች ፣ ጎመን ጥቅልሎች ፣ ሳርማ ፣ ፓሱል ፣ የታሸገ በርበሬ ፣ moussaka ከእንቁላል ፣ ከቲማቲም እና ከስጋ ፣ ከቀይ የተጠበሰ በርበሬ ፣ ጉጉሽ ከባቄላ ፣ ወዘተ … ጎልተው ይታያሉ። ወይም ዓሳ። የባህር ምግብ ምግብ እንዲሁ በጣም ተወዳጅ ነው። የአገሪቱ ምግብ ሰሪዎች ዳልማቲያን ጎውላሽን በአሳ ፣ ሪብላ ቾርባ ፣ ትራውትን ከፕሪም ፣ ሪሶቶ ከባህር ምግብ ፣ ወዘተ.
ጣፋጭ ምግብ እና መጠጦች
የዱቄት ምርቶችም በአገሪቱ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው። የምግብ ባለሙያዎች በፒያ አይብ ፣ ጎጆ አይብ ወይም በስጋ ቂጣዎችን ያቀርባሉ። እርጎ ጋር ቡሬክ ወይም ffፍ ኬክ መፃፍ የተለመደ ነው። እዚህ ፒዛ ፣ ዶናት ፣ ፒታ ከተለያዩ መሙያዎች ጋር ያዘጋጃሉ። ለጣፋጭነት ፣ ፓንኬኮች ፣ ጣፋጭ ኬኮች ፣ የቱርክ ደስታ ፣ ማር ውስጥ ለውዝ ፣ ከፓፒ ዘሮች እና ከጃም ጋር ጥቅልሎች ያገለግላሉ። ጣፋጭ ምግብ በአካባቢው ወይን ይሟላል። ደረቅ የሞንቴኔግሪን ወይኖች በጣም ተወዳጅ ናቸው። ከመካከላቸው በጣም ጥሩ የሆኑት “ክርስትች” እና “ቫራናክ” ናቸው። የጠንካራ መጠጦች ደጋፊዎች የፍራፍሬ ጨረቃን - ብራንዲ ይጠቀማሉ። የአረፋ መጠጥ ጠቢባን በአካባቢው ቢራ ይደሰታሉ።
