በሚጓዙበት ጊዜ ጥቂት ሰዎች ቤተመንግስት ወይም የመታሰቢያ ሐውልት ብቻ ሊያረጁ ይችላሉ ብለው ያስባሉ። በመቶዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ጎብኝዎችን በሚያስደስት ምግብ የሚያስደስቱ ምግብ ቤቶች አሉ። ሁሉንም ጦርነቶች እና ቀውሶች ተቋቁመዋል ፣ እና የምግብ አሰራሮችን እና ልዩ ድባብን ይቀጥላሉ። እና እነሱ ራሳቸው ቀድሞውኑ ታሪካዊ ምልክት ሆነዋል።
ሆንክ ኦዋሪያ ፣ ኪዮቶ
በ 1465 እንደ መጋገሪያ ሱቅ ተከፈተ። የእድገቱ ተነሳሽነት የቻይና ኑድል ነበር። የምግብ አሰራሩ የመጣው ከዜን ቡድሂዝም ገዳማት ነው ፣ እና መጀመሪያ በገዳማት ውስጥ ብቻ ተመርቷል ፣ ጃፓናውያን ብቻ። ትዕዛዞቹን ለአርቲስቶች በአደራ ለመስጠት ሲወሰን ኦዋሪያ ግንባር ቀደም ነበር። ዱቄቱን ለመንከባለል እና ለመቁረጥ መሣሪያ ስለነበረኝ። የመጀመሪያው ትዕዛዝ በጥሩ ሁኔታ የተፈጸመ በመሆኑ ተቋሙ ለንጉሠ ነገሥቱ የ buckwheat ኑድል አቅራቢ ሆነ። የእሱ ታሪክ እንዲህ ተጀመረ።
በዓለም ላይ እጅግ ጥንታዊው ምግብ ቤት ከ 550 ዓመታት በላይ አሞሌውን ጠብቆ ቆይቷል። በተመሳሳይ ጊዜ በኪዮቶ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ሆኖ ይቀጥላል። ከአዳዲስ ምግቦች ጋር ፣ ባህላዊዎቹ በምግብ ቤቱ ምናሌ ላይ ይቆያሉ-
- የ buckwheat ኑድል (ሶባ)።
- የስንዴ ዱቄት ኑድል (ኡዶን)።
- የሩዝ ምግቦች።
- ዩባ በተለይ ከአኩሪ አተር ወተት የተሰራ ፊልም ነው።
- የባህር አረም ፣ የተጠበሰ እና የተቀቀለ።
- ባክሆት እና የሩዝ ኬኮች።
ይህ የመመሥረት gastronomic መሠረት በተከታታይ ከፍተኛ ጥራት ባለው ሰፊ ልዩነት ውስጥ ይዘጋጃል። ከአንደኛ ደረጃ ምግብ እና የበለፀገ ታሪክ በተጨማሪ ፣ ምግብ ቤቱ ዘና ባለ መንፈስ ፣ በጃፓን ዘይቤ አነስተኛነት ባለው ውስጣዊ ሁኔታ ይስባል እና ለእያንዳንዱ ደንበኛ አክብሮት አፅንዖት ይሰጣል።
በፍራንሲስካንስ ፣ ስቶክሆልም
በ 1421 የጀርመን መነኮሳት የሬስቶራንት በሽታ አምጪ ተውሳኮች የለመዱትን ምግብ ለመብላት ይህንን መጠጥ ቤት አቋቋሙ። ወጎች እስከ ዛሬ ድረስ ተጠብቀዋል። ቢራ እና የተጠበሰ ቋሊማ አሁንም ዋና ምግብ ነው። በተጨማሪም ፣ የኋለኛው በጀርመንኛ በትላልቅ ክፍሎች ያገለግላሉ።
ምግብ ቤቱ ትንሽ እና በጣም ምቹ ነው። ጥሩ ምግብ እና ዝቅተኛ ዋጋዎች የአከባቢውን እና በአቅራቢያ የሚሰሩትን ይስባሉ። እንዲሁም ጎብ touristsዎች ፣ ምክንያቱም የጥንታዊው የመመገቢያ ተቋም ሁኔታ በእሱ ላይ ይቆያል። ስለዚህ ፣ በሮያል ቤተመንግስት አቅራቢያ ብዙ የቅንጦት ምግብ ቤቶች ቢኖሩም ፣ ይህንን አስማታዊ ያልሆነ ፣ ግን ጥንታዊ ቦታን መጎብኘት ተገቢ ነው - ለ 600 ዓመቱ ታሪክ አክብሮት እና ከማወቅ ፍላጎት የተነሳ።
Stiftskeller የቅዱስ ጴጥሮስ ገዳም, ሳልዝበርግ
በ 803 ቀደም ብሎ የተቋቋመ ፣ እንደ ጥንታዊ የአውሮፓ ምግብ ቤት ተደርጎ ይቆጠራል። የመሠረቱ ትክክለኛ ቀን አይታወቅም ፣ የመነሻ ነጥቡ በሰነዶቹ ውስጥ መጠቀሱ ነበር። ለሁለተኛው ሺህ ዓመት ምግብ ቤቱ ከንጉሣዊው ቤተሰብ እስከ ተራ ተጓlersች ድረስ ሁሉንም እንግዶቹን ሲመግብ ቆይቷል። አፈ ታሪኮች እንደሚሉት አዘጋጆቹ ሞዛርት እና ሀይድ ከተቋሙ መደበኛ አካላት መካከል ነበሩ።
እና ዛሬ ፣ ለሞዛርት የተሰጡ የእራት ግብዣዎች እዚህ ተስተናግደዋል ፣ ከ 18 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ በሙዚቃው እና ምናሌዎች የቀጥታ ትርኢቶች። በነገራችን ላይ ከድሮው ምናሌ የመጡ ምግቦች በማንኛውም ሌላ ቀን ሊታዘዙ ይችላሉ። ግን በሞዛርት ሲምፎኒዎች የሎሚ ክሬም ሾርባን በሮዝመሪ ዱባዎች ፣ በተጠበሰ የካፖን ጡት ፣ በዱቄት እና በቅመማ ቅመም የተሻለ ነው። ለግንዛቤዎች ሙሉነት።
በሳልዝበርግ ታሪካዊ ማዕከል በብሉይ ከተማ ውስጥ ፣ በገዳሙ ተራራ ሞንችስበርግ ግርጌ ይገኛል።
ሶብሪኖ ደ ቦቲን ፣ ማድሪድ
በጊነስ ቡክ ኦቭ ሪከርድስ መጽሐፍ ውስጥ ፣ እሱ ያለማቋረጥ እየሠራ ያለ እጅግ ጥንታዊ እንደሆነ ተዘርዝሯል። እዚህ ያለው ቁልፍ ቃል “ቀጣይ” ነው። እና የተቋሙ የንግድ ምልክት እሳቱ ከተመሠረተበት ቀን ጀምሮ ያለማቋረጥ ተጠብቆ የሚቆይበት ትክክለኛ ምድጃ ነው።
በ 1725 በፈረንሳዊው ቦቲን ቤተሰብ የተከፈተ ፣ እና አሁንም የዚህ ቤተሰብ ዘሮች ነው። እናም ቀድሞውኑ በራሱ የቱሪስት መስህብ በሆነው በታዋቂው ምድጃ ውስጥ አሳማ ይጋገራል። ይህ ከተመሰረተበት ቀን ጀምሮ የፊርማ ምግብም ነው።
በኢ ኢ Hemingway ፣ G. Green ፣ F. S. Fitzgerald እና በሌሎች ታዋቂ ልብ ወለድ ጸሐፊዎች ልብ ወለዶች ውስጥ በመጠቀሱ የተቋሙ ምስልም ተጽዕኖ አሳድሯል። እና ፍራንሲስኮ ጎያ ወደ ጥበባት አካዳሚ ለመግባት በመጠባበቅ እዚህ እንደ አስተናጋጅ ሆኖ ሰርቷል።የሥነ ጽሑፍ አፍቃሪዎች አሁንም በምግብ ቤቱ ውስጥ ይሰበሰባሉ።
በማድሪድ ታሪካዊ ሰፈሮች ውስጥ ይገኛል። ከአሳማው በተጨማሪ በግ በእንጨት በሚነድድ ምድጃ ውስጥ የተጋገረ እና ባህላዊ የስፔን ምግቦች ይቀርባሉ።
ቢያንፋንግ ፣ ቤጂንግ
በሚንግ ሥርወ መንግሥት ዘመን በ 1426 ተከፈተ። በአንዲት ትንሽ የመጠጥ ቤት ውስጥ የተጠበሰ ዳክዬ በልዩ መንገድ ተበስሏል። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በልዩ ዝግ ምድጃ ውስጥ የፔኪንግ ዳክዬ የሬስቶራንቱ መለያ ሆኗል። ዛሬ ቅርንጫፎቹ በትላልቅ የቻይና ከተሞች ውስጥ ተከፍተዋል ፣ አውታረ መረቡ ዝነኛ ሆኗል። ግን አስተዋዮች የቤጂንግ ቢያንፋንግን የመጎብኘት አዝማሚያ አላቸው።
ስሙ “ጥሩ አገልግሎት እና ደስታ” ተብሎ ይተረጎማል። ያ አሁንም የዚህ ተቋም አገልግሎት መሠረት ሆኖ ይቆያል።
ሲልቨር ታወር ፣ ፓሪስ
እንዲሁም የምግብ ማቅረቢያ ኢንዱስትሪ አባቶች አንዱ። በ 1582 በቤኔዲክቲን ገዳም አቅራቢያ ትንሽ የመጠጥ ቤት ነበር። ሄንሪ III ከሌላ አደን በኋላ እዚህ በመብላቱ ለብልፅግናው አስተዋፅኦ አበርክቷል። እሱ ምግቡን እና የካቴድራሉን እና የሴይን እይታ ከፍ ባለ ድምፅ አድንቋል። ከዚያ በኋላ በተቋሙ ውስጥ የፓሪስ መኳንንት ማለቂያ አልነበረውም።
ተከታይ የፈረንሳይ ገዥዎች ከአደን በኋላ ምግብ ቤት የመጎብኘት ባህልን ጠብቀዋል። ሹካዎች እንደ መቁረጫ የመጡበት ይህ ነው። ከ 400 ለሚበልጡ ዓመታት ምግብ ቤቱ በምግብ አሰራር ፋሽን እና በዓለም አቀፍ ደረጃ እንደ አዝማሚያ ተደርጎ ይቆጠራል።
የሩላ ምግብ ቤት ፣ ለንደን
ከ 1798 ጀምሮ ሬስቶራንቱ እጅግ በጣም ጥሩውን የእንግሊዝኛ ምግብ በተመጣጣኝ ዋጋ በማቅረብ ለመሥራቹ መርሆዎች እውነት ሆኖ ቆይቷል። መጀመሪያ ላይ በኮቨንት ገነት ውስጥ ትንሽ የኦይስተር አሞሌ ነበር። እነዚህ መርሆዎች ምግብ ቤቱ በገበያው ላይ እንዲቆይ እና ከምርጦቹ አንዱ ለመሆን እንደረዳ ለማመን ምክንያት አለ።
ከ 200 ዓመታት በላይ ብዙ ታዋቂ ሰዎች እዚህ አሉ ፣ ከቻርልስ ዲክንስ እና ኤችጂ ዌልስ እስከ ክላርክ ጋብል እና ቻርሊ ቻፕሊን። ዛሬ ቱሪስቶች በቪክቶሪያ ዘመን አስደናቂ የውስጥ ክፍሎች እና ታሪካዊ የእንግሊዝን ምግብ የመምሰል ዕድል በእኩል ይሳባሉ።
