በግሪክ ውስጥ ምን እንደሚሞክሩ ማወቅ ይፈልጋሉ? ወደ እንጉዳይ ፌስቲቫል ወደ ግሬቬና ይሂዱ (ተሳታፊዎች በትምህርታዊ ሴሚናሮች ላይ ይሳተፋሉ ፣ ብሉዝ እና ዓለት ያዳምጣሉ ፣ የተቀቀለ እንጉዳዮችን ፣ ጃም ፣ አልኮሆል ፣ ኑጋትን እና ሌሎች እንጉዳይ ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን) ፣ በቲኖስ ደሴት ላይ - ለ artichoke በዓል (እንግዶች በ artichokes እና በሌሎች ምግቦች በተሞላው የተቀቀለ ሥጋ የተጋገረ ለአርቲኮኮች የታከመ) ፣ ወደ ሌቭሶስ ደሴት - ወደ ሰርዲን በዓል (እዚህ ሰርዲኖች ጋር ኦውዞን በነፃ መጠጣት ፣ የቀጥታ ሙዚቃን መደሰት ይችላሉ) ፣ ለቻኒያ - ወደ ቀንድ አውጣ በዓል (ሁሉም የራኪ መጠጥ እንዲጠጣ እና ከተጠበሱ ቀንድ አውጣዎች ምግብን ይደሰታል ወይም በላያቸው ላይ ወጥ ያዘጋጁ እና እንደ ዚቹቺኒ ፣ ድንች ፣ አርቲኮኬኮች ፣ ዕፅዋት ካሉ ምግቦች ጋር አብረው ይበሉ)።
በግሪክ ውስጥ ምግብ
ወደ ግሪክ የሚመጡት በእነሱ ላይ በመመርኮዝ የወይራ እና የዘይት ዘይቶችን ፣ የባህር ምግቦችን ፣ የፌስታ አይብ ፣ ወይን ፣ አትክልቶችን ፣ ጥራጥሬዎችን እንዲሁም uzeri ፣ “Metaxa” ፣ አኒስ እና ወይን ቮድካን ይጠጣሉ። እዚህ ያሉት ምግቦች በኦሮጋኖ ፣ በአዝሙድ ፣ በኖትሜግ ፣ ባሲል ፣ ዲዊች ፣ ቅርንፉድ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች የተሞሉ ናቸው።
በግሪክ ከተሞች ውስጥ በመጠጥ ቤቶች ውስጥ መብላት ይችላሉ (የእነሱ ምናሌ የተለያዩ ምግቦችን ይ containsል ፣ እና ምሽት ላይ እንግዶች ብዙውን ጊዜ በዳንስ ይደነቃሉ) ፣ psistario (ሰዎች እዚህ በተከፈተ እሳት እና በስጋ ምግቦች ላይ ተጠበሱ) ፣ ታይሮፒታዲኮ (እነዚህ ተቋማት ያነጣጠሩ ናቸው የፓፍ ኬኮች አፍቃሪዎች ፣ መሙላት አይብ ፣ ስፒናች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን) ፣ psarotaverns (የዓሳ ምግቦች እና የባህር ምግቦች እዚህ ይዘጋጃሉ) እና ሃሳፖታቨር (የስጋ ምግቦች አፍቃሪዎች እዚያ እየጠበቁ ናቸው)።
በግሪክ ውስጥ ዓሳ እና ስጋ ከሬቲና ጋር (ይህ ወይን ጠጅ መዓዛ አለው) ፣ እና ጣፋጮች እና ፍራፍሬዎች - ሞሳሳቶ (የወይን ጠጅ)
ምርጥ 10 የግሪክ ምግቦች
ሙሳካ
የግሪክ ሙሳካ በቢጫሜል ሾርባ በእንቁላል እና በስጋ ላይ የተመሠረተ ድስት ነው (ብዙውን ጊዜ ሙሳሳ እንዲሁ ከ እንጉዳዮች ፣ ድንች ወይም ዛኩኪኒ የተሰራ ነው)። ሳህኑ በንብርብሮች የተጋገረ ነው-
- የእንቁላል ፍሬ በወይራ ዘይት ላይ ተሰራጭቷል።
- መካከለኛ ንብርብር በቲማቲም እና በግ ተይ is ል።
- ሳህኑ ከላይ በቢቻሜል ይፈስሳል።
የሙሳሳካ አንድ ክፍል ከ6-7 ዩሮ ያህል ያስከፍላል ፣ እና በመጠጥ ቤት ውስጥ ለመቅመስ ሲያቅዱ ፣ 2 ሰዎች የዚህን አንድ ምግብ በቂ ማግኘት እንደሚችሉ ማሰቡ ጠቃሚ ነው።
ስቶፋዶ
ስቲፋዶ ጥንቸል በሚገኝበት ጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ወጥ ነው (የጥጃ ሥጋ ፣ የበሬ ሥጋ እና ሌላው ቀርቶ የዶሮ እርባታ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል) ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ደረቅ ቀይ ወይን። ጥንቸሉ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ቀረፋ እና ሌሎች የሜዲትራኒያን ቅመማ ቅመሞችን ያበስላል።
ስቲፋዶ ለቱሪስቶች 10 ዩሮ ያስከፍላል።
ሱቭላኪ
ሶቭላኪ - አነስተኛ መጠን ያለው የግሪክ ቀበሌዎች ፣ በእንጨት ቅርጫቶች ላይ ተጣብቀዋል። ሱቭላኪ ከአሳማ ሥጋ ፣ ብዙ ጊዜ ከዶሮ እና ከበግ የተሠራ ነው። ስጋው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በ marinade (የወይራ ዘይት + ጨው + በርበሬ + የሎሚ ጭማቂ + ኦሮጋኖ) ውስጥ ይቀመጣል። ለኬባብ ዝግጅት ፣ ከሰል ላይ የተቀመጠ ክፍት እሳት ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይጠቀሙ።
ሶውቭላኪ በማንኛውም መክሰስ ባር እና ምግብ ቤት በፍጥነት አገልግሎት ሊገዛ ይችላል (የአንድ የባርበኪዩ ዱላ ዋጋ 2 ዩሮ ነው)። ሳህኑን ማገልገል - በሾላ ላይ ወይም በፒታ ዳቦ ውስጥ (በዚህ ሁኔታ ፣ ከሱቪላኪ በተጨማሪ ፣ ሳህኑ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም እና የቲዛዚኪ ሾርባ ይይዛል) ፣ እና ከሱቫላኪ በተጨማሪ - የሎሚ ቁርጥራጮች እና ነጭ ዳቦ።
ፋሶላዳ
ፋሶላዳ ዘንበል ያለ ሾርባ ነው። ባቄላዎች ከምሽቱ ከተጠቡ ባቄላዎች ይዘጋጃሉ -ባቄላዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በቲማቲም ፓኬት ከተጠበሱ አትክልቶች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ሽንኩርት ጋር ይጋገራሉ። ወፍራም ሾርባን ወጥነት ለመጠበቅ ውሃው በየጊዜው ወደ ሳህኑ ውስጥ መጨመር አለበት። በማገልገል ጊዜ የሎሚ ጭማቂ ፣ የወይራ ዘይት እና ትኩስ ዕፅዋት ወደ ሾርባው ይጨመራሉ።
ፓስቲዮ
ፓስቲዮ በፓስታ ላይ የተመሠረተ የግሪክ ምግብ ነው። በሚጋገርበት ጊዜ ቤቻሜል ሾርባ እና የተቀቀለ ሥጋ ይጨመርላቸዋል።የታችኛው የፓስቲዚዮ ንብርብር በስፓጌቲ ቡካቲኒ (አማራጭ ማንኛውም የፓይፕ ፓስታ ነው) ፣ እንቁላል እና አይብ ፣ ቀጣዩ ሽፋን ስጋ እና ሾርባ (allspice ፣ ቲማቲም እና nutmeg ይይዛል) ፣ የኋለኛው ንብርብር ፓስታ ነው ፣ እና የላይኛው ንብርብር béchamel ሾርባ ፣ የተጠበሰ አይብ እና ኑትሜግ ነው። ለፓስቲዮ “ጉርሻ” ሰላጣ ነው።
ፓስቲዚዮ ከ6-8 ዩሮ ሊቀምስ ይችላል። ጠቃሚ ምክር - ፓስቲዮ ከፎሎ ሊጥ ፣ ከፓስታ ፣ ከቲማቲም ፣ የተቀቀለ እንቁላሎች ፣ የካም እና አይብ ቁርጥራጮች በተሠራበት ኮርፉ ውስጥ ማዘዝ ተገቢ ነው።
ሉኩማዴስ
ሉኩማዴስ - በትንሽ ዶናት መልክ ጣፋጭነት (የምግብ አዘገጃጀት እርሾ ሊጥ እና ቀረፋ ይ containsል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ሉካሜዶች በፖም ወይም አይብ በመሙላት ይዘጋጃሉ)። እነሱ በጥልቅ የተጠበሱ ናቸው። ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ሰዎች ሉካዳዎችን ከማቅረባቸው በፊት ዶናት በስኳር ሽሮፕ ወይም በማር ይፈስሳሉ ፣ ቀረፋም በላያቸው ላይ ይረጫል። ሹካ ወደ ጣፋጩ ይቀርባል ወይም በሾላ ላይ ተጣብቆ ይወጣል። ሉኩማዴስን ለመደሰት የሚፈልጉ ሁሉ የተለያዩ ሽሮፕ ፣ አይስ ክሬም ወይም የቸኮሌት ሾርባ ይሰጣቸዋል። የግሪክ ዶናት የተጠበሰበትን ቆጣሪዎች በሚከፍቱበት በእያንዳንዱ ጥግ ላይ እንዲሁም በሉማዎች ላይ ሉካሜዶችን መግዛት ይችላሉ።
ሜሎማካሮና
ሜሎማካሮና በሞቃታማ ቅርፊት (የብልፅግና እና የብልጽግና ምልክት ነው) ጣፋጭ ብስኩት ነው ፣ እሱም በጣፋጭ ማር ሽሮፕ የተረጨ እና ለመርጨት የተከተፈ ዋልስ። ይህ ኩኪ እንደ ብርቱካን እና ቅመማ ቅመሞች (ቅርንፉድ እና ቀረፋ) ይሸታል። ለገና (ለገና) መዘጋጀት ያለበት ዘንበል (የወይራ ዘይት) እና አጭር (ወተት + ቅቤ) melomakarona መካከል ይለዩ።
ክልቲኮ
ክሌፍቲኮ በምግብ ቤቶች ውስጥ በሸክላ ምድጃ ውስጥ ፣ እና በቤት ውስጥ ፎይል ምድጃ ውስጥ የሚበስል የስጋ ምግብ ነው። ከመጋገርዎ በፊት ጠቦት እና አትክልቶች (ቲማቲሞች ፣ አዝሙድ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ደወል በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት) ለ 3-6 ሰዓታት በልዩ marinade ውስጥ ይቀመጣሉ። ክሌፍቲኮ ከተጠበሰ ድንች እና የገጠር (የግሪክ) ሰላጣ ጋር አገልግሏል። የ kleftiko ግምታዊ ዋጋ 15 ዩሮ ነው።
Kolokyfoanthy
Kolokyfoanthi በ zucchini አበባዎች ላይ የተመሠረተ ምግብ ነው። እነሱ እንደ ሩዝ እና ስጋ ወይም አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎች ባሉ መሙያዎች ተሞልተው ከዚያ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በድስት ውስጥ ይጠበባሉ። Kolokyfoanthi ን ለመሞከር ለሚፈልጉ ፣ ወደ ሌቭሶስ ደሴት መሄዱ ምክንያታዊ ነው በደሴቲቱ ምግብ ቤቶች እና ምግብ ቤቶች ውስጥ የራሳቸውን ልዩ የኮሎኪፎንታይ ዓይነቶች ያዘጋጃሉ።
ብራይም
ብሪም በሞቃታማ የበጋ ቀናት ረሃብን ለማርካት ፍጹም የሆነ የአትክልት ወጥ ነው። ድንች ፣ ቲማቲም ፣ ዕፅዋት ፣ ዞቻቺኒ ፣ ኤግፕላንት ፣ ደወል በርበሬ ፣ በርበሬ ፣ ሽንኩርት ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ውስጥ ያስገቡ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር አፍስሰው በምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ። ብሪም በግሪክ ምግብ ቤቶች እና በመጠጥ ቤቶች ውስጥ በዋናው የኮርስ ምናሌ ላይ ሊገኝ ይችላል።
