አገሪቱ ከወይን ጠጅ ጋር የጠበቀ ግንኙነት ቢኖራትም በፈረንሣይ ቢራ ጠመቀ ፣ ጠጥቶ እንዲያውም በጣም እንደሚወደው የሚያሳይ ማስረጃ አለ። ፈረንሳዮች እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት ያለው የአረፋ መጠጥ ያመርታሉ ፣ በዚህም የቢራ ምግባቸውን ከፍተኛ የዓለም ዝና ያጎላሉ።
ቢራ በሰሜናዊ እና በሰሜን ምስራቅ የአገሪቱ ክልሎች ውስጥ ልዩ ተወዳጅነትን አግኝቷል። ለምሳሌ ፣ አንድም ፈረንሳዊ አልሰስን እንደ ወይን ተመራጭ አውራጃ እንዲመደብ አይፈቅድም።
የክሮንቤርግ ታሪክ
የአልሴስ ብሔራዊ መጠጥ እና የሁሉም ፈረንሣይ ታዋቂው ክሮኔበርግ ነው። ጀሮም ሁት የቢራ ፋብሪካ ዲግሪ እንዳገኘ ወዲያውኑ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ስትራስቡርግ ውስጥ ቢራውን አፍስሷል። በእነዚያ ቀናት አግባብ ያለው የትምህርት የምስክር ወረቀት ከሌለ ማንም ሰው እንዲህ ዓይነቱን ኃላፊነት ያለው ሥራ እንዲሠራ አልተፈቀደለትም። ከ 200 ዓመታት በኋላ የቢራ ፋብሪካው በመጨረሻ ማደግ ጀመረ እና በ 1850 ክራስነንበርግ ወደምትባል ወደ ስትራስቡርግ ዳርቻ ተዛወረ። በአንድ ቀላል ሀሳብ ምክንያት ጠማቂዎቹ የፈረንሣይ ገበያን ለመያዝ ችለዋል -መጠጡን በትንሽ ጠርሙሶች ውስጥ ማጠጣት ጀመሩ።
ዛሬ የክሮነንበርግ ኩባንያ የአገሪቱን የቢራ ገበያ ከግማሽ በላይ ይቆጣጠራል።
ሰሜን እና ወጎች
የአልሴስ ቢራ ፋብሪካዎች በዘመናዊው የቢራ ቴክኖሎጂ የታጠቁ ቢሆኑም ፣ በሰሜን በኖርድ-ፓስ-ዴ-ካሌስ አውራጃ ውስጥ ፣ የቆሸሸ መጠጥ አሁንም በድሮው ዘዴዎች መሠረት ይፈለፈላል። የሰሜናዊ ጠመቃ ክላሲኮች - ጠንካራ ፣ ንጹህ ብቅል ፣ ቅመም ቢራ;
- በዱዋ ውስጥ ያለው የቢራ ፋብሪካ በብሩይ ደ ወንዝ ዳርቻ የጥንት ሮማውያን ያፈሩትን ብሩኔ ደ ፓሪስን ይሸጣል። እሱ ከብርሃን ፣ ሙኒክ እና ካራሜል-አምበር ብቅል ይዘጋጃል እና መጠጡ ጥቁር የቸኮሌት ማስታወሻዎች የሚገመቱበት ጥልቅ ጣዕም አለው።
- በፈረንሣይ ውስጥ ያለው ምርጥ ቢራ በአከባቢው መሠረት በስታንዋርድ ይገዛል። እሱ 3 Monts ተብሎ ይጠራል እና ደስ የሚል የ hops ፍንጭ ያለው ደረቅ የወይን ጣዕም አለው። የመጠጥ ጥንካሬ 8.5%ይደርሳል።
- በጉስጊን ፣ በቤልጂየም ድንበር ላይ ፣ የአው ባሮን ቢራ ፋብሪካ በጣም ዝነኛ መስህብ ነው። ቢራ Cuvee des Jonquilles ከዳፍ አበባ አበባ መሃል ጋር የሚመሳሰል ወርቃማ ቀለም ብቻ ሳይሆን የአበባ-የፍራፍሬ እቅፍም አለው። በተጨማሪም የቼሪ ቢራ እና ቅመም ቸኮሌት የገናን ያመርታሉ።
ቤኒፎንታይን በተለይ ለማዕድን ሠራተኞች ቢራ ያመርቱ የነበረ ሲሆን የአልኮሉ ይዘትም 2%ደርሷል። ዛሬ የካስቴላን ቢራ ፋብሪካ ባለቤት እንግዶች ከስምንት የብቅል ዓይነቶች ቢራ እንዲቀምሱ ይጋብዛል ፣ እያንዳንዳቸው በመጀመሪያ በልዩ መንገድ ይበቅላሉ።
