የአርጀንቲና ምግብ በብሔራዊ ፣ በክሪኦል ፣ በአፍሪካ ፣ በስፓኒሽ እና በኢጣሊያ ግስትሮኖሚክ ወጎች የተለያየ ድብልቅ ነው።
የአርጀንቲና ብሔራዊ ምግብ
የአርጀንቲና የንግድ ምልክት የበሬ ሥጋ ነው። አንድ lokro የበሬ እና የበቆሎ ወጥ; ስጋ በዩጎሶ ደም። ከከብት ምግቦች በተጨማሪ ሌሎች በአገሪቱ ውስጥ በሰፊው ተሰራጭተዋል - በቢራ ውስጥ ዶሮ መልክ ፣ stewed armadillo ፣ የተጠበሰ ሥጋ “ቪቺቺ” (እንደ ቺንቺላ ያለ የአከባቢ ዘንግ) ፣ “ቅመም” ኦይስተር ፣ አጨስ ኢል። በተጨማሪም ፣ አንዳንድ ምግቦች ከሰጎኖች ፣ ከሬያ እና ከኢምዩ ሥጋ ይዘጋጃሉ። ስለ አትክልት ምግቦች ከተነጋገርን ፣ በአርጀንቲና ውስጥ ፣ ከተጠበሰ ቲማቲም እና ዱባዎች የተሰሩ የአትክልት ሾርባዎች እና ቀዝቃዛ ሾርባዎች ተወዳጅ ናቸው። እና ከአካባቢያዊ ጣፋጮች የአርጀንቲና አይስክሬም “ቼላዶ” ፣ የተጠበሰ ለውዝ በስኳር ፣ ጣፋጭ የሙዝ ሩዝ ፣ ትኩስ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎች መደሰቱ ጠቃሚ ነው።
ታዋቂ የአርጀንቲና ምግቦች:
- “ማታምብሬ” (የበሬ ጥቅል ከእንቁላል እና ከአትክልቶች ጋር);
- ዋሲዮ (የተጠበሰ የበሬ ሥጋ);
- “Cheቼሮ” (ወፍራም የስጋ ወጥ ከአትክልቶች ጋር);
- “ክላፎቲስ” (ዶሮ ከአይብ እና ከወይራ) ጋር;
- Empanadas (ከስጋ መሙላት ጋር ኬኮች);
- “አልፋሆር” (ከካራሚል ጋር ኬክ ፣ በቸኮሌት የተቀሰቀሰ)።
የአርጀንቲና ምግብን የት ይሞክሩ?
በአርጀንቲና ውስጥ ብዙ ምርቶች የተጠበሱ በመሆናቸው ተጓlersች በዚህ መንገድ በተዘጋጁ ምግቦች ላይ የተካኑ “ቹራስካሪያ” እና “ፓሪላዳ” ምግብ ቤቶች በሁሉም ማእዘናት ላይ ያገኛሉ። በአርጀንቲና ምግብ ቤቶች ውስጥ ጣፋጭ ወይን እንዲቀምሱ እንደሚሰጥ ልብ ሊባል ይገባል (ልዩ የወይን ዘሮች በአርጀንቲና ተጠብቀዋል)።
በቦነስ አይረስ ውስጥ በላ ኤስኪኒታ ለመብላት ንክሻ መያዝ ይችላሉ (ይህ የተጠበሰ የአርጀንቲና ምግብ ቤት የዶሮ ክንፎችን ፣ ዓሳዎችን ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞችን እና የተጠበሰ አትክልቶችን ያቀርባል ፣ ነባሩን የወይን ዝርዝር ያሟላል) ፣ እና በሜንዶዛ - በ “ኦቾ ሴፓስ” ውስጥ (ከአርጀንቲናውያን ምግቦች በተጨማሪ ፣ እዚህ እንግዶች የወይን መጥመቂያ መኖር መዝናናት ይችላሉ ፣ ይህ ማለት ከፈለጉ ፣ እነሱ የወይን ተክል የአርጀንቲና ወይን ይሰጣሉ)።
በአርጀንቲና ውስጥ የማብሰያ ክፍሎች
የእራስዎን ኢምፓንዳዎች ማዘጋጀት እና የአርጀንቲና ሥጋን መቀቀል ይፈልጋሉ? “በተሬሲታ ምግብ ማብሰል” (ቡነስ አይረስ) በሚለው የምግብ አሰራር ትምህርት ውስጥ ፍላጎትዎን ማሟላት ይችላሉ። እና የክፍሎቹ የመጨረሻ ክፍል በአካባቢው የወይን ጠጅ ጣዕም ያለው ግብዣ ይሆናል።
የዚህ ክስተት ተሳታፊዎች ብሄራዊ ምግቦችን ለመቅመስ ብቻ ሳይሆን ፣ ነገር ግን ዕድሉን በሚያገኙበት ጊዜ ለበጉ ፌስቲቫል (ፖዙኤሎስ ፣ ጥር-ፌብሩዋሪ) እና ጋስትሮኖሚ ሳምንት (ሳን ሳልቫዶር ደ ጁጁይ ፣ ነሐሴ) ወደ አርጀንቲና ጉዞ ማቀድ ምክንያታዊ ነው። እንዲሁም እነሱን ለማብሰል።
