ምንም እንኳን የሊቱዌኒያ ምግብ ከቤላሩስ ምግብ ጋር ተመሳሳይ ባህሪዎች ቢኖሩትም ፣ በተጨማሪ ፣ በጀርመን ፣ በስላቭ እና በፖላንድ gastronomic ወጎች ተጽዕኖ ቢኖረውም ፣ ልዩ እና ልዩ ነው።
የሊትዌኒያ ብሔራዊ ምግብ
በብዙ ምግቦች ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ድንች ነው -ዱባዎች ፣ ፓንኬኮች ፣ የድንች ቋሊማ (“buderai”) እና “zeppelins” (በስጋ የተሞላ የድንች ምግብ ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በቅቤ እና በቅመማ ቅመም የተረጨ) ከእሱ የተሠሩ ናቸው። በሊቱዌኒያ ጠረጴዛ ላይ ሁል ጊዜ ከጨዋታ ፣ ከዓሳ ፣ ከስጋ የሚመጡ ምግቦች አሉ ፣ ስለሆነም ጥቁር udዲንግን (“የደም ቅመም”) መሞከር ተገቢ ነው ፣ ያጨሰ ኢል; ሄሪንግ በተጠበሰ ሽንኩርት እና በቅመማ ቅመም ፣ ዝንጅ በፖም ፣ እንጉዳይ ወይም ጎመን የተሞላ; ያጨሱ የአሳማ ጆሮዎች በሳር ጎመን ፣ አተር እና ስንጥቆች። የአከባቢው ጠረጴዛ ኩራት አጃ ጥቁር ዳቦ ነው ፣ ቁርጥራጮቹ የተጠበሱ ፣ በተጠበሰ አይብ የተረጨ ፣ በነጭ ሽንኩርት የተቀቡ እና ከሊቱዌኒያ ቢራ ጋር ያገለግላሉ።
የሊቱዌኒያ ምግብ ተወዳጅ ምግቦች:
- “ስኪላንድስ” (ያጨሰ የአሳማ ሥጋ ቋሊማ);
- “ኩምፕስ” (የአሳማ ሥጋ ከዕፅዋት የተቀመሙ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም);
- “ሻልቲባርስሺያ” (በኬፉር ላይ በቅመማ ቅመም መልክ ቀዝቃዛ ቦርችት);
- “ካሮት apkyapass” (በካሮት ጎድጓዳ ሳህን መልክ አንድ ምግብ);
- “ቲማቲም ሱሪባ” (የቲማቲም ሾርባ ከሩዝ ጋር);
- “ኢንዳሪቲ አጉርካይ” (የታሸጉ ዱባዎች ሰሃን)።
የሊቱዌኒያ ምግብን የት ለመቅመስ?
በሊትዌኒያ ውስጥ ወጎች የተከበሩ እንደመሆናቸው ፣ እዚህ የሊቱዌኒያ ምግብን የሚቀምሱበት በቂ የምግብ ማቅረቢያ ተቋማትን ያገኛሉ። በተጨማሪም ተጓlersች ወደ የቢራ ፋብሪካው ምግብ ቤት እንዲመለከቱ ይመከራሉ ፣ እዚያም ከአረፋው መጠጥ እና መክሰስ በተጨማሪ ጎብ visitorsዎች ከአውሮፓ ወይም ከሊቱዌኒያ ምናሌ ማንኛውንም ምግቦች እንዲመርጡ ይደረጋል።
በቪልኒየስ ውስጥ በአቪሊስ ላይ መክሰስ ጠቃሚ ነው (ይህ ምግብ ቤት አነስተኛ-ቢራ ፋብሪካ አለው ፣ ስለዚህ ቢራ እንዴት እንደሚበስል ማየት ፣ ይህንን መጠጥ እና እንደ ቢራ ሾርባ ፣ የቢራ አይስክሬምን ፣ ፍራፍሬዎችን በጄሊ ውስጥ ከቢራ ፣ እና የሊትዌኒያ ዓሳ እና የስጋ ምግቦች) ወይም “ሪቶስ ስሙክሌ” (ከመጠጥ እርስዎ ካሮት ወይም የፖም ጭማቂ ለማዘዝ እና ከሊቱዌኒያ ምግቦች - የሊትዌኒያ ቢትሮ ሾርባ ወይም የድንች ፓንኬኮች ከስጋ ጋር) ፣ በካውናስ - በ “ሊቱቮስ ፓተካላይ” (እ.ኤ.አ. ተቋሙ ከድንች በተሠሩ ባህላዊ ምግቦች ላይ ያተኮረ ነው - ድንች ካሴሮል ፣ ዚፕሊን ፣ የድንች ቁርጥራጮች)።
በሊትዌኒያ ውስጥ የማብሰያ ኮርሶች
በምግብ አሰራር ትምህርት ቤት የምግብ አዘገጃጀት ትምህርት ቤት TRAKU 9 ፣ የሚፈልጉት እዚህ በተከፈቱት የምግብ አሰራር ኮርሶች ላይ የሊትዌኒያ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ መማር ይችላሉ።
ወደ ሊቱዌኒያ የሚደረግ ጉዞ ከፓላጋ የስሜል ፌስቲቫል (ፓላንጋ ፣ ፌብሩዋሪ) ጋር ለመገጣጠም ጊዜ ሊሰጥዎት ይችላል ፣ እዚያም በአሳማ ድንኳኖች ውስጥ የቀረቡትን የዓሳ ምግቦች ለመቅመስ እንዲሁም በአሳ አጥማጆች መካከል ውድድሮችን ይመልከቱ።
