የአውስትራሊያ ምግብ “በቀለማት” እና የተለያዩ ነው ፣ እና በእንግሊዝኛ ፣ በቻይንኛ ፣ በጃፓን ፣ በማሌይ ፣ በአይሪሽ ጋስትሮኖሚክ ወጎች ላይ የተመሠረተ ነው።
የአውስትራሊያ ብሔራዊ ምግብ
በእውነቱ የአውስትራሊያ ምግብ vegemite ነው ፣ ከሴሊሪ ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ሽንኩርት ጋር እንደ ልዩ እርሾ ማውጫ ሆኖ ቀርቧል። እንደ ገለልተኛ ምግብ ሊበላ ወይም ዳቦ ላይ ሊሰራጭ ይችላል።
በአውስትራሊያ ውስጥ ተጓlersች ያልተለመዱ ምግቦችን በካንጋሮ ፣ በኢምዩ ወይም በአዞ ሥጋ ፣ በሻርክ ከንፈር ፣ በሰማያዊ ሸርጣኖች መልክ መቅመስ ይችላሉ። ዝነኛ ብሔራዊ ምግቦች ባራኩዳ እና በከሰል ላይ የተጋገሩ ትራውቶች ናቸው። ስለ አንዳንድ ክልሎች የፊርማ ምግቦች ከተነጋገርን ፣ ከዚያ ኦይስተር በሲድኒ ውስጥ ፣ በታዝማኒያ ሳልሞን እና በሬሳ ቤይ ውስጥ ስካሎፕስ ተሰራጭቷል። የስጋ እና የዓሳ ምግብን በተመለከተ ፣ ብዙውን ጊዜ ከ chutney ጋር ያገለግላሉ - ቅመማ ቅመም ከፖም ፣ ከዝንጅብል ፣ ከወይን ኮምጣጤ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር።
ብዙውን ጊዜ ምግቦች የሚዘጋጁት በአውስትራሊያ ውስጥ የተቀቀሉ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጠበሱ እና የኮክቴሎች መሠረት ከሆኑት ከፍራፍሬዎች (ሙዝ ፣ inyam ፣ አናናስ) ነው።
ታዋቂ የአውስትራሊያ ምግቦች:
- “አናቦሮ” (ሾርባ ከብራራ ኖት ፣ ከማንጎ እና ከከሰል የበሬ ሥጋ ጋር);
- “ፓይ” (የስጋ ኬክ ከስጋ ጋር);
- የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ከኩሪ ስፒናች እና ቢትሬት ሾርባ ጋር;
- “ፓቭሎቫ” (ኪዊ እና የሜሪንግ ጣፋጭ ከ ክሬም ጋር)።
ብሔራዊ ምግብን የት እንደሚቀምሱ?
በአውስትራሊያ ምግብ ቤቶች ውስጥ በፈረንሣይ ፣ በጣሊያን ፣ በእስያ ፣ በሜክሲኮ እና በብሔራዊ ምግቦች ውስጥ በከሰል ላይ የተጋገረ ሥጋ (እውነተኛ ምግብ ቤቶች የአውስትራሊያ ወይኖችን “ካስኬድ” ፣ “ሴሚሎን” ፣ “ቪክቶሪያ መራራ” እንዲቀምሱ ያቀርቡልዎታል). በአገሪቱ ውስጥ ካሉ ምግብ ቤቶች በተጨማሪ ለሁሉም ጣዕም በቢስትሮዎች ፣ በሚያምር ካፌዎች እና በመጠጥ ቤቶች ውስጥ መብላት ይችላሉ ፣ እና ወይን በሚያድጉ ክልሎች ውስጥ በወይን ጠቋሚዎች ላይ በሚገኙ ምግብ ቤቶች ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን መደሰት ይችላሉ።
በሲድኒ ውስጥ የዎልፊ ግሪልን (ምግብ ቤቱ ከባህር ምግብ እና ከስጋ በተዘጋጁ የአውስትራሊያ ምግቦች ዝግጅት ላይ ያተኮረ ነው) ፣ በሜልበርን - በዣክ ሬይመንድ (እዚህ ጎብኝዎች ዘመናዊ የአውስትራሊያ ምግብን እና የተለያዩ የወይን ጠጅ ከወይን ማውጫ ያዝዛሉ) ፣ ካንቤራ - በ “ጁኒፔሪ” ውስጥ (የዚህ ምግብ ቤት እንግዶች ከጨዋታ ፣ ከከብት ፣ ከባህር ምግብ እና ከካንጋሮ ምግቦች ለመደሰት እድሉ ይሰጣቸዋል)።
በአውስትራሊያ ውስጥ የማብሰያ ክፍሎች
በሜልበርን ውስጥ የማብሰያ ክፍሎች ባራምዲ ፔርች ፣ የተጠበሰ ካንጋሮ ሥጋ ፣ ላሚንግተን ቸኮሌት ብስኩት እና ሌሎች የአውስትራሊያ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያስተምሩዎታል።
አውስትራሊያን ለመጎብኘት ያሰቡት እቅዶቻቸውን ለክሬድ ሲድኒ ዓለም አቀፍ የምግብ ፌስቲቫል (ሲድኒ ፣ ጥቅምት) ፣ የውሃ ሐብሐብ ፌስቲቫል (ቺንቺላ ፣ ፌብሩዋሪ) ፣ የሜልበርን የምግብ እና የወይን ፌስቲቫል (ሜልበርን ፣ ማርች) ፣ የባህር ምግብ ፌስቲቫል (ካንጋሮ ደሴት ፣ ደቡብ አውስትራሊያ ፣ ኤፕሪል)።
