የዘመናዊው የብሪታንያ ምግብ ዓለም አቀፍ የምግብ አሰራሮች ወጎች ባሏቸው የተለያዩ ምግቦች የታወቀ ነው።
የታላቋ ብሪታንያ ብሔራዊ ምግብ
አንዳንድ ብሄራዊ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በተለያዩ ሳህኖች ያገለግላሉ - ፖም ፣ ፈረሰኛ ፣ ከአዝሙድና ፣ ከቀይ ቀይ ሽንኩርት እና ሌሎችም። እያንዳንዱ ክልል የራሱ የሆነ ልዩ ምግቦች ስላሉት በእንግሊዝ ፣ በስኮትላንድ ውስጥ የእንግሊዝን ስቴክ እና ዮርክሻየር ኬክን መሞከር ይመከራል - የስጋ እና የቅመማ ቅመም ወይም የከብት እርባታ ከጊብል ጋር ፣ በዌልስ - የበግ ጠቦት ፣ በሰሜን አየርላንድ - ትራው ምግቦች …
በዚህ ረገድ እኛ ስለእነዚህ ምግቦች በተናጠል መነጋገር አለብን -ዓሳ (ሄሪንግ ፣ ሳልሞን ፣ ኮድ) ፣ ሥጋ (በግ ፣ ዶሮ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ አሳማ) እና አትክልት (በብዛት የተጋገረ) ምግቦች በእንግሊዝ ምግብ ውስጥ የተለመዱ ናቸው ፤ በስኮትላንድ ምግብ - የተለያዩ ሾርባዎች ፣ ጥራጥሬዎች እና የስጋ ምግቦች; በአይሪሽ ምግብ - የባህር ምግብ ፣ ዳቦ (ፍራፍሬ ፣ ሶዳ ፣ ድንች) ፣ ቀይ አልጌ።
ታዋቂ የብሪታንያ ምግቦች:
- “ላንካሺሬ ወጥ” (በድስት ውስጥ በሚበስለው ድንች ፣ ሥጋ ፣ ሽንኩርት ላይ የተመሠረተ ምግብ);
- “ዓሳ እና ቺፕስ” (ጥልቅ የተጠበሰ ዓሳ እና ድንች ምግብ ፣ ከሾርባ እና ከሎሚ ጋር አገልግሏል);
- “ሃጊጊስ” (በጉንጅ ፣ በድስት የተቀቀለ በግ እና ቅመማ ቅመም የበግ ሆድ ውስጥ ያለ ምግብ);
- “Simnel” (ከአልሞንድ ፍራፍሬ እና ከፓስታ ጋር ኬክ)።
ብሔራዊ ምግብን የት እንደሚቀምሱ?
በዩኬ ውስጥ በተቋቋሙት ወጎች መሠረት ቁርስ በ 07: 00-08: 00 ፣ ምሳ በ 13 00 ፣ ቀለል ያለ ምሳ በ 17 00 ፣ እና እራት በ 19 00 ፣ የአከባቢ ካፌዎች ተመሳሳይ የምግብ መርሃ ግብርን ስለሚከተሉ። እና ምግብ ቤቶች።
በለንደን ውስጥ “እራት በሄስተን ብሉሜንታል” መጎብኘት ይችላሉ (ምግብ ቤቱ ከተለያዩ ጊዜያት የእንግሊዝን ምግብ ያቀርባል (የጥጃ ሥጋ ጅራትን ከሳፍሮን ጋር ይሞክሩ ፣ ስካሎፕን ከኩሽ ሾርባ ጋር) እና የፊርማ ጣፋጭ ምግቦችን; እና ተቋሙ በጣም ተወዳጅ ስለሆነ መመዝገቡ የተሻለ ነው። ጠረጴዛ ከወር በፊት) ፣ በብራይተን - “የድንጋይ ከሰል” (በእንግሊዝ ምግብ ፣ በዋናነት በስጋ እና በአሳ ውስጥ የተካነ ፣ ከፈለጉ ፣ በወር ውስጥ ብዙ ጊዜ የሚካሄደውን “የወይን ክበብ” ዝግጅትን መጎብኘት ይችላሉ) ፣ በኤድንበርግ - “ቫልቮና እና ክሮላ” (የተቋሙ ልዩ - የስኮትላንድ ምግብ በብዙ የቤት ውስጥ መጋገሪያዎች እና ወይኖች ምርጫ) ፣ በግላስጎው - “ጥቁር በጎች ቢስትሮ” (እዚህ ጎብ visitorsዎች በታሪካዊው “ሀጊስ” እና “እሑድ የተጠበሰ በግ” ይስተናገዳሉ።).
በዩኬ ውስጥ የማብሰያ ኮርሶች
የሚፈልጉት በእንግሊዝ የምግብ አሰራር ትምህርት ቤት (ኦክስፎርድ) “ኳት ሳሰንሰን” ኮርሶች ውስጥ እንዲመዘገቡ የቀረቡ ናቸው-ክፍሎች ለ 1-4 ቀናት የተነደፉ ናቸው (በቡድን ውስጥ ያሉ ሰዎች ብዛት ከ 6 አይበልጥም) ፣ እና ዋና ዋና ርዕሶቹ የሚከተሉት ናቸው - “የቫለንታይን ቀን እራት” ፣ “የቬጀቴሪያን ምሳ” ፣ “በ 1 ቀን ውስጥ ምግብ ማብሰል መማር”።
ወደ እንግሊዝ ጉዞ ከቡና ፌስቲቫሎች (ስፕሪንግ ፣ ለንደን) ፣ ኦይስተር (ሐምሌ ፣ ዊትስታብል ፣ ኬንት) ፣ አይብ እና ወይን (ጥቅምት ፣ ለንደን) ወይም ከምግብ ቤቱ ፌስቲቫል (ጥቅምት ፣ ለንደን) ጋር ለመገጣጠም ጊዜ ሊሰጠው ይችላል። በለንደን ባለ ሁለት ፎቅ አውቶቡስ ውስጥ የትኞቹ የጨጓራ ጉዞዎች ይካሄዳሉ።
