የሩቅ የኒው ዚላንድ ደሴቶች ለሩሲያ ቱሪስቶች በጣም ተወዳጅ መድረሻ አይደሉም። ረዥም በረራ ፣ ውድ የአየር ቲኬቶች እና ጉልህ የሆነ የጊዜ ልዩነት ለጉብኝቶች ፈጣን ፍላጎት ብዙም አስተዋጽኦ አያደርጉም። ነገር ግን በዚህ ሩቅ ሀገር ውስጥ እነዚህን ሁሉ መሰናክሎች በ gourmets አእምሮ ውስጥ የሚጠርግ የሚስብ ነገር አለ - የኒው ዚላንድ ወይን። በልዩ የተፈጥሮ ሁኔታዎች ፣ እና መለስተኛ የአየር ንብረት ፣ እና በኒው ዚላንድ የወይን እርሻዎች ሥነ ምህዳራዊ ንፅህና ምክንያት በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ እንደ አንዱ ይቆጠራሉ።
ታሪክ ከጂኦግራፊ ጋር
የሰው ልጅ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ በኬሪኬሪ ውስጥ የመጀመሪያውን የወይን ተክል ለተከለው ለ ኤስ ማርሰን ጥሩ እና የተጣራ የኒው ዚላንድ ወይን ዓይነቶች መታየት አለበት። በደሴቶቹ ላይ የእህል እርሻ እና ወይን ሥራ ብዙ ፈተናዎችን አልፈዋል። የተባይ ወረርሽኝ እና ክልከላ ፣ በአገሪቱ ውስጥ የኒው ዚላንድ ወይን ምርት እና ሽያጭ ላይ ገደቦች የወይን ጠጅ አምራቾች ካጋጠሟቸው ችግሮች ጥቂቶቹ ናቸው። በሃያኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ የመቀየሪያ ነጥብ ሆነ እና በ 60 ዎቹ ውስጥ የወይን ጠጅ በመዝለል ማደግ ጀመረ።
ዛሬ የኒውዚላንድ ነጭ ወይኖች በዓለም የደረጃ ሰንጠረዥ ውስጥ በጣም ከሚገባቸው መካከል ናቸው። በደሴቶቹ ልዩ የአየር ንብረት ሁኔታ ውስጥ ባህላዊ የወይን ዘሮች ልዩ እና ልዩ ወይኖችን ያመርታሉ -ራይሊንግስ እዚህ የበለጠ ጥሩ መዓዛ አለው ፣ ሳውቪኖን ብላንክ ከፍ ያለ ነው ፣ እና ቻርዶናይ የማያቋርጥ ጣፋጭ ጣዕም አለው። ዋናዎቹ የወይን ክልሎች በሰሜን ደሴት ላይ ማርልቦሮ እና በደቡብ ደሴት ላይ ጊስቦርን እና ሃውክ ቤይ ናቸው። የኒው ዚላንድ ምግብ እና የወይን ጉብኝቶች መንገዶች የተቀመጡበት ሲሆን በዚህ ጊዜ ምርጥ መጠጦችን ለመቅመስ እና ቤሪዎችን ከማብቀል እና ከማልማት ቴክኖሎጂ ጋር ይተዋወቃሉ።
የፕሮግራሙ ድምቀት
ከሁለቱም የኒውዚላንድ ወይኖች ፣ Sauvignon ብላንክ እንደ ኦኖሎጂስቶች እና ጎመንቶች ገለፃ ልዩ ዋጋ አለው። ይህ ደረቅ ነጭ ወይን በሜሎ-ማር ማቅለሚያዎች እና ጣዕሙ ልዩ በሆነ ሁኔታ በቀላሉ ሊታወቅ ይችላል። የኒውዚላንድ መደበኛ ሳውቪንኮን ብላንክ ለምሳሌ ከፈረንሳዮች ጋር ለመወዳደር ገና በጣም ገና ነው ፣ ግን እምቅነቱ የማይካድ ነው። በፈረንሣይ ውስጥ በሎይር ሸለቆ ውስጥ የተሠራው ወይን ከኒው ዚላንድ ስያሜ በታች መሆኑ የማይካድ ነው። በፈረንሳዊው ሳውቪንጎን ብላንክ ውስጥ የኒው ዚላንድ መጠጦችን ደጋፊዎች የሚያስደስት የአስከፊነት መቶኛ ክፍል እንኳን የለም።
የኒው ዚላንድ ወይን ጠጅ ምደባ እንደ አውሮፓ ሀገሮች ጥብቅ አይደለም። በመለያው ላይ ያለው ስም በእርግጠኝነት የወይን ፍሬውን እና የፍሬውን አመጣጥ ክልል ያመለክታል ፣ እናም የወይኑ ጥራት ለመወሰን በጣም ቀላል ነው - የተጠቀሰው ክልል “ጠባብ” ፣ የተሻለ ነው። ስለዚህ በጠርሙስ መለያው ላይ የአንድ የተወሰነ የወይን ተክል ስም መገኘቱ መጠጡ ብቁ መሆኑን አስቀድሞ ዋስትና ነው።
